食品企業(yè)法律合規(guī)實務(wù)

第一章　食品及相關(guān)概念
　第一節(jié)　食品
　　一、食品的定義
　　二、食藥物質(zhì)
　　三、新食品原料
　　四、食品的分類
　第二節(jié)　食用農(nóng)產(chǎn)品
　　一、食用農(nóng)產(chǎn)品的定義及其與食品的關(guān)系
　　二、食用農(nóng)產(chǎn)品與深加工食品在實踐中的區(qū)隔
　　三、對適用《關(guān)于開展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營試點的通知》（商建發(fā)〔2005〕1號）的商榷
　　四、豆芽的定性問題
　第三節(jié)　食品添加劑、食品接觸材料及制品
　　一、食品添加劑
　　二、食品接觸材料及制品
　　三、“三新食品”
第二章　食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)和過程管理
　第一節(jié)　食品生產(chǎn)經(jīng)營許可
　　一、食品生產(chǎn)許可的一般流程
　　二、分裝和委托生產(chǎn)
　　三、食品生產(chǎn)加工小作坊
　　四、食品經(jīng)營許可和備案
　　五、入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)問題
　第二節(jié)　人員管理和過程控制
　　一、規(guī)章制度的制定
　　二、異物管理
　第三節(jié)　食品質(zhì)量檢驗
　　一、我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系
　　二、食品企業(yè)的檢驗管理
　第四節(jié)　食品標(biāo)簽審核
　　一、預(yù)包裝食品標(biāo)簽
　　二、散裝食品和現(xiàn)制現(xiàn)售食品標(biāo)簽
第三章　食品企業(yè)的日常運營與競爭策略
　第一節(jié)　商標(biāo)與包裝、裝潢
　　一、商標(biāo)的設(shè)計與布局
　　二、商標(biāo)權(quán)的使用、保護(hù)與限制
　　三、商品包裝、裝潢的保護(hù)
　第二節(jié)　廣告與宣傳
　　一、廣告宣傳的邊界之公序良俗
　　二、廣告宣傳的邊界之實事求是
　　三、廣告代言人的管理
　　四、贊助、冠名與聯(lián)名
　第三節(jié)　讓利型促銷
　　一、明碼標(biāo)價與價格促銷
　　二、有獎銷售
　第四節(jié)　全渠道運營
　　一、線上運營
　　二、線下運營：借船出海與自起爐灶
　第五節(jié)　專利與商業(yè)秘密
　　一、專利面臨的挑戰(zhàn)
　　二、商業(yè)秘密面臨的挑戰(zhàn)
第四章　食品企業(yè)的應(yīng)急管理
　第一節(jié)　投訴舉報的應(yīng)對
　　一、應(yīng)對投訴舉報的原則
　　二、懲罰性賠償與職業(yè)索賠
　第二節(jié)　行政處罰的應(yīng)對
　　一、處罰作出前：積極配合，用盡權(quán)利
　　二、處罰作出后：復(fù)議訴訟，堅持到底
　　三、處罰履行后：及時整改，修復(fù)信用
　　四、食品召回與輿情應(yīng)對
參考文獻(xiàn)
附錄　本書涉及的法律、法規(guī)、規(guī)章及規(guī)范性文件匯總
后記：成為懂行業(yè)的專業(yè)律師