本書通過對我國糧食安全面臨的形勢以及馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略的梳理，指出了馬鈴薯主糧化對保障我國糧食安全有重要意義。通過對我國現(xiàn)階段糧食安全進行總體評價，系統(tǒng)分析經濟新常態(tài)下糧食產能安全的多維度變化和面臨的形勢與挑戰(zhàn)，重點解析馬鈴薯主糧化的戰(zhàn)略定位困境，揭示馬鈴薯在保障糧食安全中的作用及發(fā)展?jié)摿Γ瑢ξ覈R鈴薯主糧化推進的現(xiàn)實基礎及內生演變機制進行科學分析，多情景模擬中國糧食安全穩(wěn)定發(fā)展模式，進一步闡釋新時期糧食安全觀的思想內涵及新常態(tài)下提升糧食產能安全的政策建議。
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