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生姜高質高效生產200題

定　價：￥25.00

作　者：	暫缺
出版社：	中國農業(yè)出版社
叢編項：	碼上學技術綠色農業(yè)關鍵技術系列
標　簽：	暫缺

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京東 (￥20.70)

ISBN：	9787109295964	出版時間：	2022-07-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	100	字數(shù)：

內容簡介

　　本書立足生姜生產全過程的堵點、痛點和難點中的關鍵技術，由科研推廣生產一線專家編著。筆者基于重慶市山地特色農業(yè)產業(yè)技術體系調味品創(chuàng)新團隊重大專項、重慶市重點科技項目和湖北省重點研發(fā)項目的科技成果，并廣泛收集參考國內外相關文獻資料，在此基礎上匯集成本書。全書內容包括生姜概述、植物形態(tài)、主栽品種、生長環(huán)境、種苗繁種、連作消毒、選種播種、肥水控制、輕簡技術、輪作間作、病蟲害防治、采收利用等方面的200個最核心、最難解決、農民最關心的共性技術。全書內容充實，技術實用，可操作性強，適合農業(yè)生產一線的生姜種植大戶、家庭農場、農民合作社、農業(yè)社會化服務組織等新型農業(yè)經營主體，以及基層農業(yè)技術推廣人員、廣大農民、職業(yè)院校師生等讀者參考使用。

作者簡介

　　劉奕清，中共黨員，生姜育種栽培學家，二級教授，博士生導師；國家萬人計劃領軍人才，國務院特殊津貼專家，長江大學香辛作物研究院院長，園藝學重慶市學術技術帶頭人，蔬菜學重慶市首席專家工作室領銜專家，長江經濟帶生姜種植專家服務團領銜專家，調味品產業(yè)技術體系生姜育種栽培技術崗位科學家，生姜品種及綠色生產技術湖北省科技成果轉化中試研究基地主任。從事生姜、花椒、洋姜等香辛調味作物育種栽培研究推廣，主持參與國家和省部級基金項目、重點研發(fā)項目、科技支撐項目40余項，鑒定登記成果11項，發(fā)明專利20件，破譯生姜基因組DNA遺傳密碼，解析生姜特異辛辣風味品質基因調控網絡，育成生姜新品種5個，并被列入促進鄉(xiāng)村振興100個農業(yè)主導品種。創(chuàng)立生姜“苗繁種”理論與高效生產技術體系，發(fā)明生姜無菌苗工廠化繁育與苗繁種技術，改變了“姜母”繁育種姜的傳統(tǒng)模式，建成第一個國家無菌種姜繁育綜合標準化示范區(qū)；提出“網隔栽培”防控土傳病害理論，發(fā)明“深耕土壤、梯度排水、分畦隔病”的綠色防控技術，破解土傳姜瘟病的世界難題。生姜新品種及綠色技術在長江流域廣泛應用，技術覆蓋率達50%，新增產值86.7億元，為脫貧攻堅成果銜接鄉(xiāng)村振興做出了重大貢獻，相關事跡被《中國改革報》《科技日報》《重慶日報》《湖北日報》《當代黨員》等主流媒體報道。以第一完成人獲得重慶市和國家行業(yè)學會科學技術獎7項，其中一等獎2項、二等獎3項、三等獎2項。制定生姜地方標準6項，出版《植物組織培養(yǎng)與種苗產業(yè)化研究》等專著和教材3部，在 Horticultural Research、 Carbohydrate Polymers、Frontiers inMicrobiology和《園藝學報》等期刊發(fā)表論文100余篇。

圖書目錄

前言
一、生姜認知概述
1.生姜原產地在哪？
2.生姜主要分布在哪些地方？
3.中國生姜產業(yè)現(xiàn)狀如何？
4.我國生姜產業(yè)發(fā)展存在哪些問題？
5.生姜對人體的藥理與治療作用有哪些？
6.生姜的主要成分及其用途有哪些？
7.生姜變綠或腐爛后還能吃嗎？
8.仔姜與老姜的區(qū)別是什么？
9.生姜產品銷往哪里？
10.影響生姜價格波動的因素有哪些？
11.氣象災害對生姜生產的危害及相應防治策略是怎樣的？
12.生姜的高質高效生產如何實現(xiàn)？
二、生姜植物形態(tài)
13.生姜植株形態(tài)特征是什么？
14.生姜根系的形態(tài)結構特征是什么？
15.生姜根系在土壤中是如何分布的？
16.生姜莖的形態(tài)結構特征是什么？
17.根莖形成過程與生長特性是什么？
18.生姜根莖姜塊產量與地上分枝的相互關系是什么？
19.生姜葉的形態(tài)特征是什么？
20.生姜花的形態(tài)特征是什么？
21.生姜具有觀賞價值嗎？
三、生姜類型品種
22.生姜的分類如何？
23.生姜的類型有哪幾種？
24.觀賞型姜的特點、品種有哪些？
25.我國栽培的生姜地方品種有多少？
26.我國栽培的生姜地方特色品種有哪些？
27.我國選育鑒定的生姜新品種主要有哪些？
28.生姜產品分幾類？
29.生姜栽培品種的選擇依據是什么？
四、生姜生長環(huán)境
30.我國生姜產區(qū)的主栽品種有哪些？
31.生姜生長有幾個時期？
32.生姜發(fā)芽期的特點是什么？
33.生姜幼苗期的特點是什么？
34.生姜旺盛生長期的特點是什么？
35.生姜根莖休眠期的特點是什么？
36.生姜對光照有何要求？
37.生姜種植如何調控光照強度？
38.生姜不同生長時期對光照有什么要求？
39.生姜對水分有何要求？
40.生姜對溫度有何要求？
41.生姜對土壤有何要求？
42.生姜對土壤pH有何要求？
43.生姜對礦質營養(yǎng)有何要求？
……
五、生姜種苗繁種
六、生姜連作消毒
七、生姜高效栽培
八、生姜病蟲草害
九、生姜采收利用
參考文獻