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內(nèi)容簡介

　　《禽生產(chǎn)》介紹了禽場建設(shè)與生產(chǎn)設(shè)備使用、家禽孵化、肉雞生產(chǎn)、蛋雞生產(chǎn)、鴨生產(chǎn)、鵝生產(chǎn)等內(nèi)容，教材針對禽生產(chǎn)崗位設(shè)計教學(xué)情境，基于生產(chǎn)過程為依據(jù)確定教材結(jié)構(gòu)框架。全書內(nèi)容采用“項目-任務(wù)”框架。大部分任務(wù)采用“學(xué)習(xí)目標-必備知識-實踐案例-實施過程-知識拓展-職業(yè)技能測試”結(jié)構(gòu)進行編寫，做到學(xué)習(xí)重點突出，兼顧知識的系統(tǒng)性，理論與實踐有機融合，體現(xiàn)實用性。

作者簡介

暫缺《禽生產(chǎn)》作者簡介

圖書目錄

項目一禽場建設(shè)與生產(chǎn)設(shè)備使用
任務(wù)一禽場場址的選擇與布局
任務(wù)二禽舍與生產(chǎn)設(shè)備的選擇
項目二家禽孵化
任務(wù)一孵化場的建設(shè)與設(shè)備使用
任務(wù)二種蛋管理
任務(wù)三人工孵化
任務(wù)四孵化效果的檢查與分析
任務(wù)五初生雛的處理
項目三肉雞生產(chǎn)
任務(wù)一家禽外貌的識別與品種分類
任務(wù)二肉雞品種的選擇
任務(wù)三肉用仔雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)四優(yōu)質(zhì)肉雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)五肉用種雞的選種與飼養(yǎng)管理
項目四蛋雞生產(chǎn)
任務(wù)一蛋雞品種的選擇
任務(wù)二雛雞、育成雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)三產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理
任務(wù)四蛋種雞的飼養(yǎng)管理
項目五鴨生產(chǎn)
任務(wù)一鴨品種的選擇
任務(wù)二蛋鴨的飼養(yǎng)管理
任務(wù)三肉鴨的飼養(yǎng)管理
項目六鵝生產(chǎn)
任務(wù)一鵝品種的選擇
任務(wù)二肉用仔鵝的飼養(yǎng)管理
任務(wù)三種鵝的飼養(yǎng)管理
任務(wù)四鵝肥肝的生產(chǎn)
參考文獻