食品元素分析

第一部分  原子光譜分析概論 1

學習任務1  原子光譜分析技術的分類與發(fā)展 1

學習任務2  原子光譜分析的基本知識 8

學習任務3  原子光譜的定性及定量分析 12

學習任務4  原子光譜分析中的主要干擾類型及其消除 15

第二部分  原子吸收光譜分析的基礎理論與儀器操作 25

學習任務1  原子吸收光譜分析概述 25

學習任務2  原子吸收光譜法的基本原理及儀器結構 29

學習任務3  石墨爐原子吸收光譜儀的操作規(guī)程 36

學習任務4  火焰原子吸收光譜儀的操作規(guī)程 43

學習任務5  原子吸收光譜儀的維護 51

學習任務6  原子吸收光譜儀常見儀器故障及解決方法 81

第三部分  原子熒光光譜分析的基礎理論與儀器操作 85

學習任務1  原子熒光光譜分析概述 85

學習任務2  原子熒光光譜法的基本原理及儀器結構 89

學習任務3  原子熒光光譜儀的操作規(guī)程 93

學習任務4  原子熒光光譜儀的維護 101

學習任務5  原子熒光光譜儀常見故障及解決辦法 109

第四部分  分析方法應用 113

學習任務1  樣品前處理 113

學習任務2  石墨爐原子吸收光譜法測定食品中鉛的含量 141

學習任務3  火焰原子吸收光譜法測定食品中銅的含量 152

學習任務4  原子熒光光譜法測定食品中砷的含量 163

參考答案 174