職業(yè)教育國際水平專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)的研究與實踐（旅游服務(wù)與休閑保健類）

定　價：￥95.00

作　者：	上海市教育委員會
出版社：	華東師范大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787567515130	出版時間：	2014-03-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	609	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　國際水平專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)是本土化與國際化的有機(jī)結(jié)合。本冊主要內(nèi)容包括：西餐烹飪專業(yè)、高星級飯店運營與管理專業(yè)、美發(fā)與形象設(shè)計（美發(fā)）專業(yè)、美發(fā)與形象設(shè)計（化妝）專業(yè)的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。

作者簡介

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圖書目錄

職業(yè)教育國際水平西餐烹飪專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)
第一部分職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)7
第二部分人才培養(yǎng)指導(dǎo)方案20
第三部分專業(yè)設(shè)置條件91
第四部分附件99
第五部分開發(fā)團(tuán)隊158
職業(yè)教育國際水平高星級飯店運營與管理專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（1）
第一部分職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)165
第二部分人才培養(yǎng)指導(dǎo)方案179
第三部分專業(yè)設(shè)置條件287
第四部分附件298
第五部分開發(fā)團(tuán)隊344
職業(yè)教育國際水平高星級飯店運營與管理專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)（2）
第一部分職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)352
第二部分人才培養(yǎng)指導(dǎo)方案364
第三部分專業(yè)設(shè)置條件397
第四部分附件408
第五部分開發(fā)團(tuán)隊432
職業(yè)教育國際水平美發(fā)與形象設(shè)計（美發(fā)）專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)
第一部分職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)439
第二部分人才培養(yǎng)指導(dǎo)方案451
第三部分專業(yè)設(shè)置條件497
第四部分附件500
第五部分開發(fā)團(tuán)隊532
職業(yè)教育國際水平美發(fā)與形象設(shè)計（化妝）專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)
第一部分職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)542
第二部分人才培養(yǎng)指導(dǎo)方案551
第三部分專業(yè)設(shè)置條件593
第四部分附件596
第五部分開發(fā)團(tuán)隊609