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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書作者為曾在哈佛大學(xué)附屬醫(yī)院擔(dān)任醫(yī)師的癌癥及肝炎治療專家高橋弘，他是日本肝臟學(xué)會(huì)肝臟專科醫(yī)師、日本消化器官疾病學(xué)會(huì)專科醫(yī)師、日本內(nèi)科學(xué)會(huì)認(rèn)證內(nèi)科醫(yī)師、美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)正式會(huì)員。作者深入研究癌癥與免疫系統(tǒng)、飲食習(xí)慣的關(guān)系，經(jīng)過大量研究和臨床實(shí)驗(yàn)，他研制出一款常備蔬菜湯，其中富含的抗氧化物質(zhì)具有強(qiáng)大的功效，除了能夠有效防癌，還能夠減脂瘦身，預(yù)防高血壓、糖尿病等多種生活習(xí)慣病。書中詳細(xì)介紹了蔬菜湯的制作、食用和保存方法，講解了多種生活習(xí)慣病的成因，并運(yùn)用醫(yī)學(xué)原理，向大眾分析蔬菜湯的各種功效，而且還通過案例來證明其效果。本書內(nèi)容科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，極具說服力，在為大眾科普健康常識(shí)的同時(shí)，提出了蔬菜湯這個(gè)簡(jiǎn)單實(shí)用的食療方法，非常適合大眾閱讀和實(shí)踐。

作者簡(jiǎn)介

　　日本麻布醫(yī)院院長(zhǎng)、醫(yī)學(xué)博士、原哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院內(nèi)科系副教授。日本肝臟學(xué)會(huì)肝臟專科醫(yī)師、日本消化器官疾病學(xué)會(huì)專科醫(yī)師、日本內(nèi)科學(xué)會(huì)認(rèn)證內(nèi)科醫(yī)師、美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)正式會(huì)員。1951年出生于日本埼玉縣，1977年畢業(yè)于東京慈惠會(huì)醫(yī)科大學(xué)，隨后進(jìn)入該校研究所攻讀碩士和博士課程（內(nèi)科學(xué)專業(yè)），并在該校附屬醫(yī)院進(jìn)行臨床研修。1985年赴哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院學(xué)習(xí)。曾在哈佛大學(xué)附屬馬薩諸塞州綜合醫(yī)院先后擔(dān)任專科醫(yī)師、講師、助理教授，后任哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院內(nèi)科系副教授，專攻癌癥與肝炎的治療，并深入研究癌癥與免疫系統(tǒng)、飲食習(xí)慣的關(guān)系，具有抗癌功效的“常備蔬菜湯”便是其重要的研究成果之一。歷任東京Seren Clinic診療部部長(zhǎng)、東京Midtown Clinic國(guó)際特別診療部行政主管醫(yī)師等職，2008年任醫(yī)療法人社團(tuán)Veritas Medical Partners理事長(zhǎng)，2009年任日本麻布醫(yī)院院長(zhǎng)。

圖書目錄

前言
在日本，每2人就有1人罹患癌癥，每3人就有1人死于癌癥！
中老年人因代謝綜合征而患癌風(fēng)險(xiǎn)高
日本人的患癌率居高不下的原因是蔬菜攝取量不足
蔬菜湯可以預(yù)防癌癥和生活習(xí)慣病
喝蔬菜湯既能瘦身，也能讓血管恢復(fù)年輕
一天兩碗，只喝湯也OK ！
第一章免疫力提升！血管更年輕！具有抗癌功效的“常備蔬菜湯”的做法
“常備蔬菜湯”非常簡(jiǎn)單，只要將4種蔬菜加水燉煮即可！
抑制血糖值上升，讓內(nèi)臟功能更活躍！
4種蔬菜的神奇力量，讓致癌物質(zhì)無毒化！
做法超簡(jiǎn)單，保存更容易！
老少咸宜，功效神奇！
“常備蔬菜湯”能提升人體的抗氧化力、解毒力、免疫力和抗癌力！
參考“計(jì)劃性食品”研制而成的抗癌蔬菜湯
第二章餐前喝一碗，減脂又瘦身！用“常備蔬菜湯”來拒絕癌癥！
罹患癌癥的案例中，35%的問題源自日常飲食習(xí)慣！
防癌的關(guān)鍵在于，一天攝取350g蔬菜！
植化素具有預(yù)防癌癥的功效！
“常備蔬菜湯”可增加43%的白細(xì)胞！
用餐時(shí)先喝蔬菜湯，既可抑制血糖上升，又可減少內(nèi)臟脂肪！
養(yǎng)成多吃蔬菜和水果的好習(xí)慣！
第三章恢復(fù)元?dú)?，提高人體自愈力！培養(yǎng)出“抗癌體質(zhì)”的經(jīng)驗(yàn)談
肝癌穩(wěn)定了，心情開朗了！“常備蔬菜湯”讓我有力氣活下去。
“常備蔬菜湯”幫助我在肺癌術(shù)后恢復(fù)體力和食欲，讓我變得更加有活力！
肝功能、低密度脂蛋白、中性脂肪的數(shù)值都改善了！“常備蔬菜湯”讓我的體態(tài)更加輕盈，精力也更加旺盛！
健康高效，無副作用，我靠“常備蔬菜湯”減肥成功！
第四章萬(wàn)能湯品，效果超神奇！“常備蔬菜湯”讓你遠(yuǎn)離生活習(xí)慣?。?br />改善高血壓，預(yù)防動(dòng)脈硬化和糖尿??！“常備蔬菜湯”讓你的血糖和血壓值更穩(wěn)定！
降低了中性脂肪堆積以及糖化、氧化壓力，肝臟功能就會(huì)逐漸改善！
“常備蔬菜湯”可以緩解眼睛瘙癢、鼻塞、身體倦怠等過敏癥狀！
“常備蔬菜湯”有助于腸道健康，讓你的身體由內(nèi)而外重?zé)ü獠剩?br />比任何減肥方法都有效！“常備蔬菜湯”能夠幫你維持理想體型！
衰老的原因是身體氧化！植化素可清除活性氧，為身體“除銹”！
第五章培養(yǎng)抗癌防癌的良性生活意識(shí)，打造不易生病的健康體質(zhì)！
堅(jiān)持低熱量、低胰島素飲食，勿暴飲暴食，忌狼吞虎咽！
積極攝取各種植化素！
堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)，永葆青春活力！
不要攝取過多的鐵元素！
多喝水以促進(jìn)排毒！
遠(yuǎn)離壓力，常懷感恩！
結(jié)語(yǔ)