茶事

　　本書分為茶事掌故、名茶趣說、名人茶事、茶俗故事四個部分。透過故事，記錄和傳播社會的文化傳統(tǒng)和價值觀念，茶事掌故，正是通過對過去茶事的講述，描述茶在不同歷史時期的文化形態(tài)；名茶在制作和發(fā)展過程中，各茶區(qū)流傳著許多優(yōu)美的神話傳說、民間故事，名茶趣說一方面承載了人們美好的愿望，另一方面也構成并豐富了茶文化的精神內(nèi)涵，傳說為名茶耀輝，名茶為傳說添雅；一些士大夫和文人雅士與茶結緣，他們非常重視茶的精神享受和道德規(guī)范，講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術，并且把茶與儒、道、佛哲學思想交融。他們在與茶的結緣中留下了大量的閑聞逸事，名人茶事中可見一二；飲茶習俗是民間長期生活積累、演變、發(fā)展而自然積淀起來的與飲茶相關的文化現(xiàn)象，是先人們飲茶故事的流傳，茶俗故事更能體現(xiàn)先人的智慧和茶文化內(nèi)涵的傳承。

　　劉玉鳳教授，南昌師范學院旅游與經(jīng)濟管理學院院長，江西省第三屆省情研究特約研究員，國家技術標準創(chuàng)新基地（江西綠色生態(tài)）標準化專家?guī)烊霂鞂＜?，江西省旅游產(chǎn)業(yè)升級研究中心（江西省哲學社會科學重點研究基地）副主任，中國旅游協(xié)會旅游教育分會理事，江西省旅游文化研究會副秘書長，主要從事旅游文化、旅游經(jīng)濟和旅游教育的研究。