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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　吐魯番葡萄有著悠久的歷史，承載著厚重的文化底蘊(yùn)。千百年來，由于吐魯番特殊的地理環(huán)境和荒漠的氣候條件，造就了無與倫比的、具有原產(chǎn)地域特征的吐魯番葡萄及其附產(chǎn)品。吐魯番是我國最主要的葡萄及其制品生產(chǎn)基地，葡萄產(chǎn)業(yè)一直是我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，同時(shí)第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展是我市葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新方向。近年來，在吐魯番市委、市政府的高度重視和支持下，吐魯番葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，現(xiàn)已形成規(guī)模龐大的產(chǎn)業(yè)集群。目前，全市葡萄種植面積達(dá) 57 萬畝，年產(chǎn)120 萬噸，農(nóng)民人均收入中葡萄收入 5179 元，占農(nóng)民人均純收入的 31. 64% 。目前，隨著吐魯番葡萄產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，國內(nèi)新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備、新材料大量涌現(xiàn)，迫切需要對(duì)我市葡萄相關(guān)技術(shù)及產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整理、補(bǔ)充和完善。因此，建立科學(xué)的葡萄標(biāo)準(zhǔn)體系十分重要。為此，吐魯番市林果業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心組織了研究和編制《吐魯番葡萄標(biāo)準(zhǔn)體系》的工作，于 2019年 1 月提出標(biāo)準(zhǔn)體系立項(xiàng)申請(qǐng)、編制標(biāo)準(zhǔn)體系規(guī)劃， 2019 年 2 月經(jīng)吐魯番市市場(chǎng)監(jiān)督管理局批準(zhǔn)立項(xiàng)。根據(jù)吐魯番市葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，吐魯番市林果業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心通過對(duì)葡萄及其相關(guān)制品標(biāo)準(zhǔn)體系的編制、收集、整理，梳理出涉及葡萄產(chǎn)品的國家、行業(yè)和地方標(biāo)準(zhǔn)，建立起我市葡萄產(chǎn)品行業(yè)的信息庫， 2020 年 6 月下旬組織有關(guān)專家審定并于 2020 年 7 月 15 日通過發(fā)布。經(jīng)專家反復(fù)論證、討論審定后一致認(rèn)為：建立吐魯番葡萄標(biāo)準(zhǔn)體系是一項(xiàng)促進(jìn)我市葡萄產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程、科學(xué)指導(dǎo)我市葡萄產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的十分重要而又基礎(chǔ)性的工作，對(duì)健全我市葡萄全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全管控具有重要意義。《吐魯番葡萄標(biāo)準(zhǔn)體系》的內(nèi)容較全面，系統(tǒng)地反映了吐魯番葡萄行業(yè)發(fā)展對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的需求; 整個(gè)體系的章節(jié)構(gòu)成合理，內(nèi)容充實(shí)可靠、系統(tǒng)完整、技術(shù)先進(jìn)，能夠指導(dǎo)果農(nóng)和企業(yè)提高葡萄產(chǎn)品質(zhì)量水平，具有較強(qiáng)的可操作性和創(chuàng)新性，對(duì)促進(jìn)吐魯番葡萄產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、加快葡萄產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程、提高葡萄產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)力水平具有重要的指導(dǎo)意義。

作者簡(jiǎn)介

　　編委會(huì)主任：薛智林編委：王遙劉麗媛任紅松許山根主編：劉麗媛副主編：周黎明王婷韓澤云謝輝古亞汗·沙塔爾宋洋波編寫人員：武云龍吾爾尼沙·卡得爾吳久赟周慧羅聞芙馬玲王春燕徐彥兵阿迪力·阿不都古力王新麗賽提尼亞孜·賽提瓦力迪吳玉華阿依先木·哈力克孟建祖張曉燕王瓊古麗扎提·吐爾遜雷靜李萬倩張偉羅燕馬秀麗李紅艷柯宏英郭宇歡陳志強(qiáng) 白克力·鐵西塔木爾劉志強(qiáng) 王磊張雯排孜拉·吐爾地俞婕

圖書目錄

\"目錄
DB 6521 / T 231—2020 吐魯番葡萄標(biāo)準(zhǔn)體系總則 ………………………………………………………… 1
部分定義描述
DB 65 / T 3780—2015 地理標(biāo)志產(chǎn)品吐魯番葡萄酒 …………………………………………………… 11
NY 469—2001 葡萄苗木…………………………………………………………………………………… 19
NY/ T 704—2003 無核白葡萄 …………………………………………………………………………… 27
NY/ T 705—2003 無核葡萄干 …………………………………………………………………………… 36
NY/ T 1322—2007 農(nóng)作物種質(zhì)資源鑒定技術(shù)規(guī)程葡萄 ……………………………………………… 44
NY/ T 2023—2011 農(nóng)作物優(yōu)異種質(zhì)資源評(píng)價(jià)規(guī)范葡萄 ……………………………………………… 58
NY/ T 2563—2014 植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測(cè)試指南葡萄 …………………………… 76
NY/ T 2636—2014 溫帶水果分類和編碼………………………………………………………………… 106
NY/ T 274—2014 代替 NY/ T 274—2004 綠色食品葡萄酒 ………………………………………… 116
NY/ T 434—2016 代替 NY/ T 434—2007 綠色食品果蔬汁飲料 …………………………………… 125
NY/ T 2932—2016 葡萄種質(zhì)資源描述規(guī)范……………………………………………………………… 132
NY/ T 2904—2016 葡萄埋藤機(jī) 質(zhì)量評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范…………………………………………………… 150
NY/ T 1508—2017 代替 NY/ T 1508—2007 綠色食品果酒 ………………………………………… 160
SB / T 10710—2012 酒類產(chǎn)品流通術(shù)語 ………………………………………………………………… 168
GB / T 19970—2005 無核白葡萄 ………………………………………………………………………… 174
GB 15037—2006 代替 GB / T 15037—1994 葡萄酒……………………………………………………… 181
GB / T 19585—2008 代替 GB / T 19585—2004 地理標(biāo)志產(chǎn)品吐魯番葡萄 ………………………… 192
GB / T 19586—2008 代替 GB 19586—2004 地理標(biāo)志產(chǎn)品吐魯番葡萄干…………………………… 208
GB / T 22478—2008 葡萄籽油 …………………………………………………………………………… 217
GB / T 23351—2009 / ISO 7563: 1998 新鮮水果和蔬菜詞匯 ………………………………………… 225
GB / T 24691—2009 果蔬清洗劑 ………………………………………………………………………… 239
GB 2758—2012 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒……………………………………………… 261
GB / T 31121—2014 果蔬汁類及其飲料 ………………………………………………………………… 265
第二部分建園
DBN 6521 / T 169—2017 吐魯番葡萄改良式棚架搭建技術(shù)規(guī)程 ……………………………………… 281
DBN 6521 / T 201—2019 新建葡萄園技術(shù)規(guī)程 ………………………………………………………… 286
DBN 6521 / T 202—2019 無核白葡萄育苗技術(shù)規(guī)程 …………………………………………………… 292
DB 6521 / T 232—2020 葡萄架水泥立柱質(zhì)量技術(shù)要求 ………………………………………………… 297
NY/ T 857—2004 葡萄產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件 ……………………………………………………………… 303
1
◎ 吐魯番葡萄標(biāo)準(zhǔn)體系
NY/ T 391—2013 代替 NY/ T 391—2000 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量 ………………………………… 310
NY/ T 2379—2013 葡萄苗木繁育技術(shù)規(guī)程……………………………………………………………… 320
NY/ T 1843—2010 葡萄無病毒母本樹和苗木…………………………………………………………… 325
NY/ T 2378—2013 葡萄苗木脫毒技術(shù)規(guī)范……………………………………………………………… 333
SN/ T 2960—2011 水果蔬菜和繁殖材料處理技術(shù)要求 ………………………………………………… 340
第三部分栽培管理
DBN 6521 / T 207—2019 吐魯番有機(jī)葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 ……………………………………………… 357
DBN 6521 / T 178—2018 吐魯番葡萄 “三改、兩控、一優(yōu)化” 栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) ……………………… 364
DB 6521 / T 233—2020 優(yōu)質(zhì)高效鮮食無核白葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 ……………………………………… 371
DBN 6521 / T 111—2015 吐魯番地區(qū)釀酒葡萄栽培技術(shù)規(guī)程 ………………………………………… 377
DBN 6521 / T 203—2019 吐魯番葡萄越冬防寒及出土技術(shù)規(guī)范 ……………………………………… 385
DBN 6521 / T 204—2019 吐魯番葡萄水肥管理技術(shù)規(guī)程 ……………………………………………… 389
DBN 6521 / T 205—2019 植物生長調(diào)節(jié)劑赤霉素的使用規(guī)程 ………………………………………… 393
DBN 6521 / T 206—2019 吐魯番葡萄主要病蟲害及其防治規(guī)程 ……………………………………… 397
DB 6521 / T 234—2020 綠色食品鮮食無核白葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 …………………………………… 404
DB 6521 / T 079—2012 綠色食品無核白雞心葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 …………………………………… 410
DBN 6521 / T 190—2018 綠色食品無核白雞心 (制干) 葡萄栽培技術(shù)規(guī)程 ……………………… 417
DBN 6521 / T 179—2018 綠色食品波爾萊特葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 …………………………………… 422
DBN 6521 / T 189—2018 綠色食品波爾萊特 (制干) 葡萄栽培技術(shù)規(guī)程 ………………………… 428
DBN 6521 / T 193—2019 綠色食品火焰無核葡萄露地栽培技術(shù)規(guī)程 ……………………………… 433
DBN 6521 / T 194—2019 綠色食品火焰無核葡萄一年兩熟日光溫室栽培技術(shù)規(guī)程 ……………… 438
DB 6521 / T 078—2012 綠色食品克瑞森無核葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 …………………………………… 444
DBN 6521 / T 209—2020 綠色食品美人指鮮食葡萄栽培技術(shù)規(guī)程 ………………………………… 451
DBN 6521 / T 212—2020 綠色食品紅旗特早玫瑰葡萄日光溫室栽培技術(shù)規(guī)程 …………………… 456
DB 6521 / T 235—2020 綠色食品吐魯番無核紫葡萄優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 ……………………… 462
DB 6521 / T 236—2020 綠色食品吐魯番無核紫葡萄肥水管理技術(shù)規(guī)程 …………………………… 470
DB 6521 / T 237—2020 綠色食品吐魯番無核紫葡萄架式與整形技術(shù)規(guī)程 ………………………… 474
DB 6521 / T 238—2020 綠色食品吐魯番無核紫葡萄病蟲害防治技術(shù)規(guī)程 ………………………… 479
DB 6521 / T 239—2020 綠色食品吐魯番無核紫葡萄植物生長調(diào)節(jié)劑 GA3使用技術(shù)規(guī)程 ………… 484
DBN 6521 / T 096—2014 設(shè)施葡萄促早栽培技術(shù)規(guī)程 ………………………………………………… 487
DBN 6521 / T 097—2014 設(shè)施葡萄促早栽培 (三棚一膜) 技術(shù)規(guī)程 ………………………………… 492
DBN 6521 / T 098—2014 設(shè)施葡萄促早栽培優(yōu)果技術(shù)規(guī)程 …………………………………………… 496
DBN 6521 / T 099—2014 設(shè)施葡萄促早栽培籬架整形修剪技術(shù)規(guī)程 ………………………………… 501
DBN 6521 / T 100—2014 設(shè)施葡萄促早栽培棚架整形修剪技術(shù)規(guī)程 …………………………………… 506
DBN 6521 / T 211—2020 日光溫室葡萄鄰苯二甲酸酯污染綜合防控技術(shù)規(guī)范 ……………………… 511
DBN 6521 / T 188—2018 綠色食品火焰無核葡萄一年兩熟栽培技術(shù)規(guī)程 ………………………… 516
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吐魯番葡萄標(biāo)準(zhǔn)體系 ◎
DBN 6521 / T 195—2019 綠色食品火焰無核葡萄日光溫室栽培技術(shù)規(guī)程 ………………………… 522
NY/ T 5088—2002 無公害食品鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程……………………………………………… 527
NY/ T 1998—2011 水果套袋技術(shù)規(guī)程鮮食葡萄……………………………………………………… 534
NY/ T 1464. 12—2007 農(nóng)藥田間藥效試驗(yàn)準(zhǔn)則第 12 部分: 劑防治葡萄白粉病………………… 539
NY/ T 1464. 13—2007 農(nóng)藥田間藥效試驗(yàn)準(zhǔn)則第 13 部分: 劑防治葡萄炭疽病………………… 545
NY/ T 2682—2015 釀酒葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程……………………………………………………………… 551
NY/ T 394—2013 代替 NY/ T 394—2000 綠色食品肥料使用準(zhǔn)則 ………………………………… 559
NY/ T 393—2013 代替 NY/ T 393—2000 綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則 ………………………………… 566
GB / T 17980. 121—2004 農(nóng)藥田間藥效試驗(yàn)準(zhǔn)則 (二) 第 121 部分: 劑防治葡萄白腐病 …… 575
GB / T 17980. 122—2004 農(nóng)藥田間藥效試驗(yàn)準(zhǔn)則 (二) 第 122 部分: 劑防治葡萄霜霉病 …… 580
GB / T 17980. 123—2004 農(nóng)藥田間藥效試驗(yàn)準(zhǔn)則 (二) 第 123 部分: 劑防治葡萄黑痘病 …… 586
GB / T 17980. 143—2004 農(nóng)藥田間藥效試驗(yàn)準(zhǔn)則 (二) 第 143 部分: 葡萄生長調(diào)節(jié)劑試驗(yàn) ……… 592第四部分加工儲(chǔ)運(yùn)
DB 6521 / T 240—2020 綠色食品無核白鮮食葡萄采摘、包裝、運(yùn)輸與貯存 ………………………… 601
NY/ T 3026—2016 代替 NY/ T 1199—2006 鮮食漿果類水果采后預(yù)冷保鮮技術(shù)規(guī)程 ……………… 607
SB / T 10894—2012 預(yù)包裝鮮食葡萄流通規(guī)范 ………………………………………………………… 616
RB / T 167—2018 有機(jī)葡萄酒加工技術(shù)規(guī)范 …………………………………………………………… 623
SW/ T 1—2015 植物提取物葡萄籽提取物 …………………………………………………………… 633
GB / T 16862—2008 代替 GB / T 16862—1997 鮮食葡萄冷藏技術(shù) …………………………………… 646
GB / T 18525. 4—2001 枸杞干葡萄干輻照殺蟲工藝 ………………………………………………… 656
GB / T 23543—2009 葡萄酒企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范 ………………………………………………………… 660
GB / T 23778—2009 酒類及其他食品包裝用軟木塞 …………………………………………………… 672
GB / T 25393—2010 / ISO 5704: 1980 葡萄栽培和葡萄酒釀制設(shè)備葡萄收獲機(jī) 試驗(yàn)方法 ……… 683
GB / T 25394—2010 / ISO 7224: 1983 葡萄栽培和葡萄酒釀制設(shè)備果漿泵試驗(yàn)方法 …………… 708
GB / T 25395—2010 / ISO 5703: 1979 葡萄栽培和葡萄酒釀制設(shè)備葡萄壓榨機(jī) 試驗(yàn)方法 ……… 721
GB / T 28843—2012 食品冷鏈物流追溯管理要求 ……………………………………………………… 736
SB / T 10711—2012 葡萄酒原酒流通技術(shù)規(guī)范 ………………………………………………………… 745
SB / T 10712—2012 葡萄酒運(yùn)輸、貯存技術(shù)規(guī)范 ……………………………………………………… 753
SB / T 11000—2013 酒類行業(yè)流通服務(wù)規(guī)范 …………………………………………………………… 760
GB / T 31280—2014 品牌價(jià)值評(píng)價(jià)酒、飲料和精制茶制造業(yè) ………………………………………… 769
GB / T 33129—2016 新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運(yùn)輸通用操作規(guī)程 ………………………………… 778
GB / T 36759—2018 葡萄酒生產(chǎn)追溯實(shí)施指南 ………………………………………………………… 790
第五部分檢驗(yàn)檢測(cè)
NY/ T 1762—2009 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯操作規(guī)程水果……………………………………………… 801
NY/ T 2377—2013 葡萄病毒檢測(cè)技術(shù)規(guī)范……………………………………………………………… 807
SN/ T 3554—2013 葡萄粉蚧檢疫鑒定方法 ……………………………………………………………… 820
SN/ T 1366—2004 葡萄根瘤蚜的檢疫鑒定方法 ………………………………………………………… 829
GB 10468—89 水果和蔬菜產(chǎn)品 pH 值的測(cè)定方法 …………………………………………………… 834
GB 14891. 5—1997 代替 GB 9980—88 GB 14891. 5—94 GB 14891. 7—94 GB 14891. 8—94
ZBC 53001—84 ZBC 53003—84 ZBC 53004—84 ZBC 53006—84 輻照新鮮水果、
蔬菜類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ………………………………………………………………………………………… 837
GB 16325—2005 代替 GB 16325—1996 干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)…………………………………………… 842
GB / T 15038—2006 代替 GB / T 15038—1994 葡萄酒、果酒通用分析方法 ………………………… 847
1
◎ 吐魯番葡萄標(biāo)準(zhǔn)體系
GB / T 5009. 49—2008 代替 GB / T 5009. 49—2003 發(fā)酵酒及其配制酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法………… 916
GB / T 23380—2009 水果、蔬菜中多菌靈殘留的測(cè)定高效液相色譜法 …………………………… 924
GB 23200. 8—2016 代替 GB / T 19648—2006 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 水果和蔬菜中 500 種農(nóng)藥及
相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定氣相色譜 - 質(zhì)譜法 ……………………………………………………… 930
GB 23200. 7—2016 代替 GB / T 19426—2006 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜、果汁和果酒中 497 種
農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定氣相色譜 - 質(zhì)譜法 ……………………………………………… 1002
GB 23200. 14—2016 代替 GB / T 23206—2008 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 果蔬汁和果酒中 512 種農(nóng)藥
及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定液相色譜 - 質(zhì)譜法 …………………………………………………… 1088
GB 23200. 17—2016 代替 NY/ T 1649—2008 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 水果、蔬菜中噻菌靈
殘留量的測(cè)定液相色譜法 …………………………………………………………………………… 1192
GB 23200. 19—2016 代替 SN/ T 2114—2008 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 水果和蔬菜中阿維菌素
殘留量的測(cè)定液相色譜法 …………………………………………………………………………… 1200
GB 23200. 21—2016 代替 SN 0350—2012 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 水果中赤霉酸殘留量的測(cè)定
液相色譜 - 質(zhì)譜/ 質(zhì)譜法 ……………………………………………………………………………… 1210
GB 23200. 25—2016 代替 SN/ T 1115—2002 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 水果中草酮?dú)埩袅康?br />檢測(cè)方法 ………………………………………………………………………………………………… 1221
GB 5009. 7—2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中還原糖的測(cè)定 ……………………………………… 1231
GB 5009. 8—2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定 …… 1251
GB 5009. 266—2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中甲醇的測(cè)定 ……………………………………… 1262
GB 8951—2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范 …………………………… 1268
GB / T 12696—2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 發(fā)酵酒及其配制酒生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范………………………… 1274
GB 2761—2017 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量 ………………………………………… 1285
第六部分進(jìn)出口
SN/ T 1886—2007 進(jìn)出口水果和蔬菜預(yù)包裝指南 …………………………………………………… 1297
SN/ T 2455—2010 進(jìn)出境水果檢驗(yàn)檢疫規(guī)程 ………………………………………………………… 1305
SN/ T 4069—2014 輸華水果檢疫風(fēng)險(xiǎn)考察評(píng)估指南 ………………………………………………… 1314
GB / T 20496—2006 進(jìn)口葡萄苗木疫情監(jiān)測(cè)規(guī)程……………………………………………………… 1325\"