影響中國(guó)菜的那些人陳漢宗

定　價(jià)：￥158.00

作　者：	黃靜琳
出版社：	青島出版社
叢編項(xiàng)：	味道的傳承第二季
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787573611819	出版時(shí)間：	2023-09-01	包裝：	平裝-膠訂
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　陳先生是粵菜中蠔菜烹飪大師。他繼承了蠔菜烹飪的精華，他又是新一代的粵菜大師，創(chuàng)新了味道。本書(shū)第一部分記錄了他是如何披荊斬棘，終成一代烹飪大師的。這里有他在各地歷練的傳奇故事，也有艱苦條件下磨礪的人生體驗(yàn)。第二部分則記錄了陳先生的經(jīng)典菜品的創(chuàng)作歷程，這些菜品既有化腐朽為神奇的傳承之作，又有獨(dú)具巧思的創(chuàng)新之作。閱讀這本書(shū)，讀者不僅能享受到一篇篇精彩的傳記故事，還能跟隨所附菜譜小試牛刀，過(guò)一把大師的癮，一舉兩得。

作者簡(jiǎn)介

　　黃靜琳 | 自媒體“琳琳的廚房”運(yùn)營(yíng)人畢業(yè)于南開(kāi)大學(xué)，資深媒體人。原《南方都市報(bào)》資深美食記者，美食雜志主編，國(guó)內(nèi)知名生活方式自媒體達(dá)人，一手文字，一手設(shè)計(jì)，擅長(zhǎng)擁捉生活中細(xì)微之美。