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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書輯校民國(guó)以前關(guān)于武夷茶的文獻(xiàn)資料，涵蓋了同屬于“大武夷”地區(qū)建茶的文獻(xiàn)資料。以文獻(xiàn)資料的來(lái)源與性質(zhì)，分譜錄、文學(xué)、筆記、地方志、石刻、域外文獻(xiàn)等篇。輯校中，底本出現(xiàn)訛、脫、衍字者，以及部分異文、文本信息予以出校。武夷茶文獻(xiàn)內(nèi)容豐富，可觀照武夷茶業(yè)歷史圖景，亦是福建茶業(yè)乃至中國(guó)茶業(yè)發(fā)展歷程的縮影。

作者簡(jiǎn)介

　　葉國(guó)盛，福建尤溪人，武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院教師，中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)委員，武夷山市茶葉人才庫(kù)茶文化藝術(shù)型專家組成員，主要從事中國(guó)古典文獻(xiàn)學(xué)、茶文化與茶史的教學(xué)與研究。主持福建省社科規(guī)劃等各級(jí)項(xiàng)目近十項(xiàng)，整理出版《武夷茶文獻(xiàn)輯?！?、《（雍正）崇安縣志》（合作）、《武夷茶文獻(xiàn)選輯（1939-1943）》（合作），出版《中國(guó)古代茶文學(xué)作品選讀》、《茶經(jīng)導(dǎo)讀》（合編）、《茶錄導(dǎo)讀》（合編）等教材與編著，參編“武夷研茶”系列叢書《武夷茶路》、《武夷紅茶》等。

圖書目錄

譜録篇
茶録并序
品茶要録
東溪試茶録
大觀茶論
宣和北苑貢茶録
北苑別録
茶具圖贊
續(xù)茶經(jīng)（選録）
文學(xué)篇
徐夤
尚書惠蠟面茶
王禹偁
龍鳳茶
李虛己
建茶呈使君學(xué)士
丁謂
北苑焙新茶
楊億
建溪十詠·北苑焙
又以建茶代宣筆別書一絶
夏竦
送鳳茶與記室燕學(xué)士詩(shī)
范仲淹
和章岷從事鬥茶歌
晏殊
建茶
宋庠
新年謝故人惠建茗
宋祁
送張司勳福建轉(zhuǎn)運(yùn)使
貴溪周懿文寄遺建茶偶成長(zhǎng)句代謝
答朱彭州惠茶長(zhǎng)句
梅堯臣
宋著作寄鳳茶
劉成伯遺建州小片的乳茶十枚因以爲(wèi)答
建溪新茗
依韻和杜相公謝蔡君謨寄茶
答建州沈屯田寄新茶
……
筆記篇
地方志篇
石刻篇
域外文獻(xiàn)篇
附錄