中醫(yī)體質(zhì)藥膳調(diào)養(yǎng)指導

　　本書在介紹中醫(yī)九種體質(zhì)的不同特征、易患疾病及食養(yǎng)原則的基礎上，總結梳理出適合不同體質(zhì)調(diào)養(yǎng)的中藥推薦目錄，形成了適合不同體質(zhì)養(yǎng)生的食材推薦目錄，并精心研制出適合不同體質(zhì)保健調(diào)養(yǎng)的藥膳食譜。本書在參考《中國藥膳大辭典》《中醫(yī)食療方全錄》《中醫(yī)藥膳學》等書籍中共逾1.5萬個藥膳配方的基礎上，運用頻數(shù)分析、聚類分析、關聯(lián)規(guī)則分析等數(shù)據(jù)挖掘技術，結合中醫(yī)學、營養(yǎng)學及烹飪學理論，針對中醫(yī)九種體質(zhì)的不同特征、易患疾病及食養(yǎng)原則，遴選出百余種藥食同源中藥材及食材，精心搭配出45款藥膳，以體質(zhì)養(yǎng)生理念為核心，結合套菜方式呈現(xiàn)。本書圖文并茂，針對性和指導性強，所選菜例皆為簡單常見菜式，原料、輔料及調(diào)料介紹詳細，制作方法簡明，烹飪步驟清晰，好學易做。本書內(nèi)容科學，操作簡單，方便實用，適合廣大食療養(yǎng)生愛好者閱讀，也可作為養(yǎng)生保健行業(yè)從業(yè)人員的參考用書。

　　心血管醫(yī)學專業(yè)，醫(yī)學碩士，研究員，碩士生導師（同濟大學醫(yī)學院），從事臨床工作31年、醫(yī)療質(zhì)量管理工作21年?，F(xiàn)任上海市浦東新區(qū)光明中醫(yī)醫(yī)院院長。年內(nèi)主編出版《常見傳染病中西醫(yī)防治手冊》、《聽媽媽講中藥故事》