上頭！啤酒小史

　　精選的歷史+巧妙的插圖+有趣的食譜=一套杰出的食物小史 溫馨提示：閱讀食物小史，請勿狼吞虎咽。 食物小史系列 《黑魔法：巧克力小史》《頭號飲料：牛奶小史》《上頭?。浩【菩∈贰贰短鹞读α浚禾枪∈贰贰短妓膭倮好姘∈贰?何以解渴，唯有啤酒。——德國諺語 發(fā)明了啤酒的人，真是個聰明人。——柏拉圖 啤酒與文學(xué)丨電影丨音樂的邂逅 啤酒與釀造者丨釀造原料丨釀造設(shè)備的交融 啤酒與飲用者丨飲用容器丨飲用文化的碰撞 “1687—1860年，倫敦圣巴塞洛繆醫(yī)院自辦釀坊，每天向住院患者派發(fā)3品脫啤酒，取代飲水，避免因飲用受污染的水而患霍亂、傷寒等疾病。” 在世界各地的酒吧、餐館和家庭中，啤酒幾乎無處不在。它是世界上最受追捧的酒精飲料，其歷史可追溯至公元前1萬年。 啤酒釀造工藝、啤酒品牌與釀造商、啤酒釀造大國、啤酒飲用文化……追溯世界上最多樣化的飲料之一——啤酒，從最早的起源到當(dāng)代消費(fèi)的故事。

　　加文·D.史密斯 駐蘇格蘭邊境的自由記者。著有《蘇格蘭威士忌簡史》《蘇格蘭啤酒**》等，并定期為《世界啤酒》《威士忌雜志》和《威士忌倡導(dǎo)者》等雜志撰稿。