中國茶葉產(chǎn)品標準

　　本書以六大茶類及再加工茶分類，對各類別茶的國標、地方標準、行業(yè)標準、團體標準，進行整理、配茶樣、配圖標，并解讀。內(nèi)容涵蓋1、術語定義（品名定義）；2、產(chǎn)品分類、等級和實物標準樣；3、鮮葉質(zhì)量要求、分級要求；4、產(chǎn)品感官品質(zhì)特征；5、產(chǎn)品理化指標；6、地理標志產(chǎn)品保護范圍，包含地圖；7、標準基本信息（提出單位和歸口單位、起草單位、起草人）。主要解決兩個問題，一是解決茶消費者和從業(yè)者對于產(chǎn)品標準快速查找，快速看懂，快速了解茶葉品質(zhì)特點；第二是幫助企業(yè)解決對于茶品品質(zhì)的把控力。

　　郝連奇，碩士，研究員，1996年畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)大學茶葉系，中國茶葉學會理事，國家茶藝師與評茶師督導，天津市茶業(yè)技能大師，茉莉花茶制作技藝非遺傳承人，被安徽農(nóng)業(yè)大學茶食品學院等多所大學聘為客座教授。著有《茶葉密碼》、《普洱帝國》等著作。是一名從事茶學研究、工藝探索和茶文化科普的工作者。