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油菜多功能利用之油菜薹

油菜多功能利用之油菜薹

定 價(jià):¥39.00

作 者: 常海濱 等 著
出版社: 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社有限公司
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787511654687 出版時(shí)間: 2021-09-01 包裝: 平裝-膠訂
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 70 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)系統(tǒng)總結(jié)了我國(guó)“薹用”油菜發(fā)展和應(yīng)用取得的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)成果,以期為全國(guó)從事該項(xiàng)工作的人員提供參考和借鑒。全書(shū)共6章,主要包含油菜薹簡(jiǎn)介、主推品種、栽培技術(shù)、食用方法、應(yīng)用案例和產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議。本書(shū)力求反映我國(guó)在油菜“薹用”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的近期新成果,編寫(xiě)過(guò)程中盡可能廣泛收集資料,注重理論聯(lián)系實(shí)際,注重信息量豐富,文字表達(dá)力求簡(jiǎn)練,內(nèi)容上深入淺出,結(jié)構(gòu)上力求系統(tǒng)完整。希望此書(shū)的出版能為我國(guó)油菜“薹用”的發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用。

作者簡(jiǎn)介

  常海濱,男,碩士,黃岡市農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物栽培研究所所長(zhǎng),現(xiàn)任國(guó)家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黃岡綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng),長(zhǎng)期從事油菜輕簡(jiǎn)高效栽培模式和生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)、示范和推廣工作。工作以來(lái),先后有4項(xiàng)成果獲得湖北省科技成果登記,3項(xiàng)湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施,6項(xiàng)獲批,主編專(zhuān)著2部、參編專(zhuān)著1部,6篇論文獲得黃岡市自然科學(xué)很好論文一、二、三等獎(jiǎng)。湖北省第九屆科協(xié)代表、湖北省油菜協(xié)會(huì)第四屆常務(wù)理事、湖北省農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)理事、黃岡市科協(xié)第五屆委員會(huì)委員。先后榮獲“華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校外很好指導(dǎo)教師”、“黃岡市五四青年獎(jiǎng)?wù)隆?、“黃岡市很好科技工作者”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

圖書(shū)目錄

章 油菜薹簡(jiǎn)介
一、甘藍(lán)型油菜薹的起源
二、甘藍(lán)型油菜薹的品質(zhì)
三、甘藍(lán)型油菜薹的功效
第二章 油菜薹品種介紹
一、“硒滋圓1號(hào)”
二、“硒滋圓□號(hào)”
三、“中油高硒1號(hào)”
四、“中油高硒□號(hào)”
五、“大地95”
六、“獅山菜薹”
七、“油薹9□8”
八、“油薹9□9”
九、“常香薹50□”
十、“常香薹601”
十一、“灃綠1號(hào)”
第三章 油菜薹栽培技術(shù)
一、選擇良田
二、整地施肥
三、選擇良種
四、種子處理
五、適時(shí)播種
六、田間管理
七、適時(shí)采摘
第四章 油菜薹菜譜
一、榨汁篇
二、炒篇
三、涼拌篇
四、煎炸篇
五、蒸煮篇
六、涮火鍋
七、腌(干)菜篇
第五章 推廣應(yīng)用典型案例
一、富硒油菜薹
二、黃岡翡翠油菜薹
三、漢陰富硒油菜薹
四、信陽(yáng)“一菜兩用”
五、寧波“萬(wàn)年青”菜干
六、荊州脫水油菜薹
七、“天天吃”油菜薹
八、“忘不了”油菜薹
九、“快樂(lè)青年”咸油菜薹
第六章 油菜薹產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議
參考文獻(xiàn)

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