圖解家庭農場肉兔科學飼養(yǎng)

前 言
章 飼養(yǎng)肉兔的可行性
我為什么飼養(yǎng)肉兔
為什么建議農民飼養(yǎng)肉兔
Letterbox農場里養(yǎng)兔和種菜的整合
第二章 農場里的肉兔
我們的土地和社區(qū)
了解你的市場
我們農場的重點事項
第三章 肉兔生產方式的選擇
肉兔的飼養(yǎng)方式
群養(yǎng)系統(tǒng)中的挑戰(zhàn)
金屬籠-放牧混合飼養(yǎng)方法
第四章 品種選擇
毛用兔
皮用兔
肉用兔
第五章 飼養(yǎng)管理
溫和地接觸肉兔
趾甲修剪
性別鑒定
肉兔運輸
肉兔捕捉
第六章 繁 殖
種兔選擇
配種時間
配種過程
Letterbox農場的配種困難
排除配種困難
選擇配種兔
妊娠檢查
妊娠和產仔
產仔箱
哺乳
嗜食仔兔
假妊娠
寄養(yǎng)
繁殖程序
第七章 記錄保存
生產記錄
屠宰記錄
銷售記錄
支出記錄
記錄匯總
第八章 肉兔的飼養(yǎng)
肉兔的食糞習性
“青草飼養(yǎng)”的意義
飼喂量
補充料
飼料儲存
水
脫水的標志
飼養(yǎng)肉兔的花費
飼喂和飲水設備
替代飼料的選擇
反對飼料中添加藥物的爭論
第九章 健康與疾病防治
什么時候加工肉兔
了解規(guī)章制度
加工經濟學
如何加工肉兔
第十一章 肉兔的市場需求與銷售
價格
常見的標簽術語
銷售給餐館的小技巧
怎么應對人們反對吃兔肉的觀念
第十二章 肉兔可持續(xù)生產的經濟效益
初期投資
運營費用
繁殖程序
銷售額
市場選擇
綜合計算
風險調整
綜合實例分析
把飼養(yǎng)肉兔作為一種業(yè)余愛好
第十三章 兔肉的食用方法
如何分割兔肉
烹調肉兔
燉兔肉（4人份）
兔肉醬（3~4罐，每罐235毫升）
小 結
參考文獻
致 謝