中國家庭健康飲食

1 基本知識(shí)和理念
素養(yǎng)1 民以食為天，食以安為先
素養(yǎng)2 食物的營養(yǎng)素和健康有益物質(zhì)
素養(yǎng)3 膳食合理，關(guān)鍵在于平衡
素養(yǎng)4 美味安全的加工食品離不開食品添加劑
素養(yǎng)5 天然食品和加工食品各有優(yōu)勢
素養(yǎng)6 要注意食源性疾病對(duì)人體的傷害
素養(yǎng)7 提高安全意識(shí)，謹(jǐn)防食物中毒
素養(yǎng)8 食物相克不可信
素養(yǎng)9 不容忽視的食物過敏
2 健康生活方式與行為
素養(yǎng)10 飲食安全離不開科學(xué)的烹飪
素養(yǎng)11 要有合理的膳食制度和良好的飲食習(xí)慣
素養(yǎng)12 膳食平衡谷物為主，主食餐餐不能少
素養(yǎng)13 主食不能過于精白，糖尿病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加
素養(yǎng)14 每天食用全谷物和雜豆
素養(yǎng)15 薯類也可做主食
素養(yǎng)16 動(dòng)物性食品優(yōu)先選擇魚和禽
素養(yǎng)17 瘦肉要適量，肥肉要少吃
素養(yǎng)18 每天一個(gè)蛋，蛋黃不能丟
素養(yǎng)19 喝湯更要吃肉
素養(yǎng)20 少吃煙熏和腌制肉制品
素養(yǎng)21 每天一杯奶，保證鈣來源
素養(yǎng)22 乳糖不耐受人群可適量飲用酸奶
素養(yǎng)23 常吃豆制品，補(bǔ)充蛋白質(zhì)
素養(yǎng)24 不能用豆?jié){代替牛奶
素養(yǎng)25 堅(jiān)果有益，但不能過量
素養(yǎng)26 餐餐有蔬菜，深色蔬菜要過半
素養(yǎng)27 腌菜和醬菜不能代替新鮮蔬菜
素養(yǎng)28 蔬菜與水果營養(yǎng)各不同，互相代替不可取
素養(yǎng)29 不能用果汁和果干代替水果
……
3基本技能