中國馬鈴薯周年種植

　　馬鈴薯是中國主要作物之一。中國幅員遼闊，地跨不同的緯度帶，地勢地形多樣，氣候類型復雜，在全國范圍內，馬鈴薯可以春、夏、秋、冬周年種植。本書除前言外，由10章組成。第一章是全國馬鈴薯生產(chǎn)布局和種質資源；第二章是馬鈴薯種植的生物學基礎（包括生長發(fā)育、塊莖的分化與形成、碳代謝、氮代謝、水分代謝）；第三章是馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)概況和技術操作過程；第四章至第八章分別是高緯度一熟區(qū)馬鈴薯種植；中緯度二熟區(qū)馬鈴薯種植；中緯度多熟區(qū)馬鈴薯種植；低緯度東南丘陵馬鈴薯種植；低緯度西南高原馬鈴薯種植。每章內容包括區(qū)域范圍和馬鈴薯生產(chǎn)地位；馬鈴薯常規(guī)栽培技術；馬鈴薯特色栽培技術，結合研究成果和生產(chǎn)實際，理論與實踐相結合，可讀性和可操作性較強；第九章環(huán)境脅迫及其應對，包括馬鈴薯病害及其防治，馬鈴薯蟲害及其防治，雜草及其防除；溫度、水分等脅迫及其應對措施。第十章全面介紹了馬鈴薯營養(yǎng)品質與綜合加工利用。

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