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內(nèi)容簡介

　　《酒店財務(wù)管理實務(wù)》通過理論與實踐的有機融合，依托行業(yè)的新發(fā)展趨勢，結(jié)合酒店財務(wù)管理工作中的新需要、新技術(shù)、新方法、新理念，具有鮮明的行業(yè)特色，獲得了師生和行業(yè)人士的好評?！丁笆濉甭殬I(yè)教育國家規(guī)劃教材：酒店財務(wù)管理實務(wù)（第二版）》本次修訂主要更新拓展了部分章節(jié)的知識講述、案例分析、相關(guān)鏈接、模擬實訓(xùn)等內(nèi)容，以便更直觀、形象地揭示酒店財務(wù)管理的資金運動規(guī)律；在教學(xué)配套資源設(shè)計上，體現(xiàn)新的教育方式方法，增加新的教學(xué)手段，更加切合了教育教學(xué)的規(guī)律，使《“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材：酒店財務(wù)管理實務(wù)（第二版）》成為一本優(yōu)秀的教材。

作者簡介

暫缺《酒店財務(wù)管理實務(wù)（第二版）》作者簡介

圖書目錄

第一章酒店財務(wù)管理基本知識
第一節(jié) 酒店財務(wù)管理的基本內(nèi)容
第二節(jié) 酒店財務(wù)管理組織結(jié)構(gòu)及財務(wù)人員職業(yè)素質(zhì)
第三節(jié) 酒店財務(wù)管理制度
復(fù)習(xí)與思考
第二章酒店財務(wù)管理的價值觀念
第一節(jié) 貨幣的時間價值
第二節(jié) 投資風(fēng)險價值
復(fù)習(xí)與思考
第三章酒店籌資管理
第一節(jié) 酒店資金籌集的渠道和方式
第二節(jié) 酒店資金需要量的預(yù)測
第三節(jié) 酒店資金成本管理
第四節(jié) 酒店籌資決策與分析
復(fù)習(xí)與思考
第四章酒店投資管理
第一節(jié) 酒店投資概述
第二節(jié) 現(xiàn)金流量與投資決策
第三節(jié) 投資決策評價指標(biāo)的運用
復(fù)習(xí)與思考
第五章酒店營運資本管理
第一節(jié) 現(xiàn)金管理
第二節(jié) 應(yīng)收賬款管理
第三節(jié) 存貨管理
第四節(jié) 應(yīng)付賬款管理
復(fù)習(xí)與思考
第六章酒店成本費用管理
第一節(jié) 酒店成本費用管理的內(nèi)容
第二節(jié) 酒店餐飲成本管理
第三節(jié) 酒店人工成本管理
第四節(jié) 酒店能源及其他費用管理
復(fù)習(xí)與思考
第七章酒店利潤及利潤分配管理
第一節(jié) 酒店產(chǎn)品價格管理
第二節(jié) 酒店收入管理
第三節(jié) 酒店稅金管理
第四節(jié) 酒店利潤及利潤分配
第五節(jié) 酒店目標(biāo)利潤管理
復(fù)習(xí)與思考
……
第八章酒店預(yù)算管理
第九章酒店財務(wù)分析
參考文獻