食療養(yǎng)生靚湯

　　《食療養(yǎng)生靚湯》將各種類型的湯方做了詳細的分類，每個烹飪愛好者可根據(jù)各人自身體質強弱，結合湯方通俗易懂的分類方法．選擇適合自己的食療湯方。湯方根據(jù)日常生活習慣分：潤燥湯，雜談湯、祛濕湯、清熱類湯、溫補類湯、止咳類湯、保健類湯、食藥兩用類湯、補血類湯、補氣類湯和兒科專用湯，盡量從生活中來，回到生活中去。按中醫(yī)藥的特色解決服藥與吃飯脫節(jié)的問題，《食療養(yǎng)生靚湯》的特點是從吃飯飲湯中，達到通過飲湯調理身體的陰陽平衡，不斷增強體質，吃出健康的目的。每個湯方以2—4人飲用為宜，按照各類本草藥物的功用和平時煲湯飲用實踐得出湯方的功效作用。《食療養(yǎng)生靚湯》湯方的制作以嶺南人特別是以老廣人喜歡的老火靚湯的習慣來寫，各地也可根據(jù)湯方用料結合地方特色制作飲用。

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