儀器分析實驗是儀器分析課程的重要組成部分,《儀器分析實驗》介紹了常見分析儀器的使用方法和應用。儀器分析實驗課程的主要目的是通過儀器分析實驗,學生能加深對有關儀器分析方法基本原理的理解,掌握常見分析儀器的基本構造、使用方法及其在分析測試中的應用,儀器分析實驗的基本知識和技能;學生能學會正確地使用分析儀器,合理地選擇實驗條件,正確處理數據和表達實驗結果;培養(yǎng)學生嚴謹求是的科學態(tài)度,科技創(chuàng)新和獨立工作的能力,利用分析儀器手段分析解決問題和正確處理實驗結果、數據等的能力。該書在內容上,力求既結合實際,又面向未來,更加突出實驗方法“實用、適用、簡便和先進性”的特點;分析對象選取了生物、食品、藥品、地質、土壤、水體等,兼顧到各個專業(yè)的特點和需要。該書增加了若干先進儀器的操作規(guī)程,以提高該書的適用性;增加了某些實驗項目,以提高該書的全面性;適當加了某些實驗內容的深度,以滿足不同層次讀者的需要。首先,該書介紹了儀器分析實驗的基礎知識,包括分析儀器使用規(guī)則,儀器的分類規(guī)則,儀器分析的特點等內容。其次,該書重點介紹了常用的儀器分析方法原理,儀器結構與原理和實驗技術,主要包括氣相色譜分析、高效液相色譜分析、電位分析法、極譜和伏安分析法、庫侖分析法、原子發(fā)射光譜分析、原子吸收光譜分析、紫外吸收光譜分析、紅外吸收光譜分析、激光拉曼光譜分析、分子發(fā)光光譜分析、核磁共振波譜分析和質譜分析等。