茶葉質量安全與消費指南

　　《茶葉質量安全與消費指南/中國茶文化叢書》將對我國的茶葉質量安全現狀進行分析，介紹影響茶葉質量安全的各種因素以及針對各類問題制定的法律法規(guī)和采取的控制措施。同時為消費者選購茶葉和合理飲茶提供科學指導。希望我國的茶葉在廣大的消費群體中有更加廣闊的發(fā)展空間和消費前景。

　　魯成銀，研究員，中國農業(yè)科學院茶葉研究所副所長，農業(yè)農村部茶葉質量監(jiān)督檢驗測試中心主任，國家茶產業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯盟理事長，中國科學技術協會全國首席科學傳播專家，農業(yè)農村部農產品質量安全專家組“茶葉及相關問題組”召集人兼專家，農業(yè)農村部農產品質量安全風險評估專家委員會委員，農業(yè)農村部農產品地理標志專家組專家，浙江省茶葉標準化技術委員會主任委員，中國農業(yè)科學院茶葉質量與風險評估創(chuàng)新團隊首席專家。主要從事茶葉質量與風險評估工作，主持國家“十二五”科技支撐計劃項目、浙江省“十二五”重大科技成果轉化工程項目等科技項目15項，參加的科技項目取得國家和部級科技進步獎4項，發(fā)表論文60余篇，其中SCI論文25篇，主編《茶葉審評與檢驗技術》等著作6部，制定《無公害食品茶葉》等國家行業(yè)標準12項。