常用中藥材品種真?zhèn)舞b別與應(yīng)用

　　廣東省是中醫(yī)藥大省，中醫(yī)藥文化在廣東省有深厚的群眾基礎(chǔ)。“廣東涼茶”“老火靚湯”更是嶺南中醫(yī)藥文化響亮的名片。中藥材及中藥飲片是中醫(yī)防病治病的物質(zhì)基礎(chǔ)，其品種的真?zhèn)魏唾|(zhì)量的優(yōu)劣直接影響著中醫(yī)臨床的療效，涉及公眾的身體健康與生命安全。為了向公眾更好地科普嶺南中醫(yī)藥文化，廣東省藥品檢驗(yàn)所組織經(jīng)驗(yàn)豐富的一線檢驗(yàn)人員編撰了《常用中藥材品種真?zhèn)舞b別與應(yīng)用》一書。《常用中藥材品種真?zhèn)舞b別與應(yīng)用》是廣東省藥品檢驗(yàn)所微信公眾號——廣東藥檢中的“中藥材真?zhèn)舞b別微信平臺”內(nèi)容的延伸，選取廣東省常用30種藥食兩用中藥材品種，從原植（動）物形態(tài)到性狀鑒別，再到相關(guān)藥膳的制作與應(yīng)用，進(jìn)行了較為系統(tǒng)的科普介紹?！冻Ｓ弥兴幉钠贩N真?zhèn)舞b別與應(yīng)用》通俗易懂，圖文并茂，以中藥材和中藥飲片的鑒別點(diǎn)為重點(diǎn)，通過介紹可操作性強(qiáng)的簡易鑒別方法，向公眾傳達(dá)中藥材和中藥飲片的真?zhèn)舞b別知識。廣東省藥品檢驗(yàn)所聯(lián)合廣州厚樸飲食有限公司、廣東新峰藥業(yè)股份有限公司、廣東心寶制藥有限公司共同撰寫了“藥膳組方”，力求做到藥膳組方合理，制作方法簡便，口味佳，菜式美觀?！冻Ｓ弥兴幉钠贩N真?zhèn)舞b別與應(yīng)用》中介紹的藥膳組方和食療價值僅供讀者參考，不能替代藥品。

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