古今食事

　　河豚的滋味為何值得“拼死一吃”？ 宋朝大受歡迎的廚娘究竟有何巧思？ 名目眾多的宮廷御膳竟不如民間一碟炒肉絲？ …… 既愛吃又懂吃的高陽化身美食家，通過親自品嘗、親身實(shí)踐，多方考據(jù)，旁征博引，對(duì)流傳已久的珍饈美饌與背后的歷史文化、掌故趣聞加以點(diǎn)評(píng)。 跟隨高陽的文字，赴一場(chǎng)美食與文化的饕餮盛宴。

　　高陽（1922-1992） 本名許晏駢，譜名儒鴻，字雁冰，浙江杭州人，出身于錢塘望族。中國當(dāng)代歷史小說巨匠，因其地位之高、受歡迎范圍之廣，素有“有井水處有金庸，有村鎮(zhèn)處有高陽”之說。 1940年入上海圣約翰大學(xué)求學(xué)，因抗日戰(zhàn)爭(zhēng)影響未完成學(xué)業(yè)。戰(zhàn)后考入杭州筧橋空軍軍官學(xué)校，并于1948年隨校遷至臺(tái)灣。1959年卸軍職，投身報(bào)界。 1962年發(fā)表歷史小說處女作《李娃》，一鳴驚人，此后著述不斷，寫下數(shù)十部膾炙人口的長篇?dú)v史小說。代表作有《李娃》《乾隆韻事》《紅樓夢(mèng)斷》《慈禧全傳》《胡雪巖》系列等。 高陽熟知?dú)v史掌故，凡筆記、野史、雜著、詩文及民間傳說都爛熟于心，信手拈來，很自然地融入小說之中，讀來有很濃的臨場(chǎng)感。他對(duì)歷史興亡、政治成敗、宦海浮沉、社會(huì)萬象、商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)等洞察幽微，寫故事、寫人情、寫斗爭(zhēng)，很少有人堪與比肩。著作問世幾十年來風(fēng)靡全球華人世界，多次再版。