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內(nèi)容簡介

　　本書精選甘南州高寒草甸常見野生植物，以圖文并茂的形式對每種植物進行形式詳細介紹了每種植物的名稱、生物學特征、生境分布、價值等信息等內(nèi)容，并針對各種植物的重要識別特征做以詳細的比較說明。本書是一本重要且實用的工具書，可供研究甘南州高寒草甸生態(tài)系統(tǒng)的科研人員和高校師生參考閱讀，為野外植被調(diào)查提供參考和依據(jù)，同時也為廣大植物愛好者學習、出游帶來方便。

作者簡介

　　王春梅，女，漢族，1981年生，碩士研究生，助理研究員，主要從事牧草抗逆機理與營養(yǎng)價值評定研究。主持并完成國家自然基金1項（31201841）、中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務費專項資金項目2項（BRF090203，1610322013011），參與省部級以上項目9項，主要完成了牧區(qū)飼草飼料資源開發(fā)利用和野生牧草拒鹽生理機制研究。第一作者發(fā)表論文16篇；先后榮獲甘肅省自然科學一等獎1項，甘肅省科技情報學會科學技術(shù)獎二等獎1項，參編著作3部，授權(quán)國家發(fā)明專利5項，實用新型專利20余項。崔光欣，女，漢族，博士研究生，助理研究員，主要從事高寒草甸生態(tài)畜牧業(yè)研究。現(xiàn)主持中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務費專項資金項目（1610322016011） “黃土高原不同生長年限紫花苜蓿光合作用機制和營養(yǎng)價值研究”，主持甘肅省“退牧還草工程 ”項目子課題“甘南州高寒草甸黑土灘分布和生態(tài)修復研究”，參與省部級項目5項，近年來發(fā)表論文9篇（其中SCI論文6篇）。

圖書目錄

綜述篇
章蔬菜產(chǎn)業(yè)質(zhì)量安全現(xiàn)狀
節(jié) 我國蔬菜產(chǎn)業(yè)概況
第二節(jié) 蔬菜質(zhì)量安全內(nèi)涵及影響因素
一、蔬菜質(zhì)量安全內(nèi)涵
二、蔬菜質(zhì)量安全影響因素
三、蔬菜質(zhì)量安全控制方法
第三節(jié) 蔬菜的質(zhì)量安全研究現(xiàn)狀
第二章蔬菜質(zhì)量安全要素
節(jié) 蔬菜的外觀與質(zhì)地
一、蔬菜的重量大小
二、蔬菜形狀
三、蔬菜新鮮度
四、蔬菜色澤
五、蔬菜潔凈度
六、病蟲害
七、機械損傷等
八、蔬菜的質(zhì)地
第二節(jié) 蔬菜的風味與營養(yǎng)
一、蔬菜的風味
二、蔬菜的營養(yǎng)
第三節(jié) 蔬菜的安全性
一、大氣污染
二、水污染
三、農(nóng)藥污染
四、化肥污染
五、重金屬污染
六、有害微生物的污染
七、其他農(nóng)業(yè)投入品的污染
八、轉(zhuǎn)基因技術(shù)的影響
第三章蔬菜質(zhì)量安全控制體系
節(jié) 蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管相關法律法規(guī)
一、健全各項管理制度
二、配備蔬菜種植基地植保員
三、蔬菜企業(yè)應配備質(zhì)檢員
第二節(jié) 蔬菜質(zhì)量安全的相關標準
一、蔬菜質(zhì)量安全標準的含義
二、蔬菜質(zhì)量標準的分類
第三節(jié) 蔬菜質(zhì)量等級及生產(chǎn)技術(shù)
一、無公害蔬菜
二、綠色蔬菜
三、有機蔬菜
四、無公害蔬菜、綠色蔬菜和有機蔬菜的區(qū)別與執(zhí)行
第四節(jié) 蔬菜包裝
一、建設蔬菜品牌，提升包裝檔次
二、提高蔬菜包裝檔次
三、發(fā)展高檔包裝
技術(shù)篇
第四章蔬菜生產(chǎn)與質(zhì)量安全控制
節(jié) 蔬菜產(chǎn)地質(zhì)量安全要求和評價
一、蔬菜生長發(fā)育所需的環(huán)境條件
二、蔬菜產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求與評價
第二節(jié) 蔬菜投入品與科學控制
一、常用農(nóng)藥種類與合理使用
二、常用肥料的種類與合理使用
三、種子、種苗選擇與貯藏標準
四、其他投入品種類與合理使用
第三節(jié) 病蟲害綜合綠色防控與品質(zhì)提升技術(shù)
一、綜合綠色防控
二、蔬菜品質(zhì)提升技術(shù)
三、生產(chǎn)基地的田間檔案管理
……
案例篇
參考文獻