酒店業(yè)人力資源戰(zhàn)略管理

　　《酒店業(yè)人力資源戰(zhàn)略管理》是以酒店業(yè)人力資源管理實踐背景為基礎(chǔ)的人力資源管理專業(yè)教材。本書內(nèi)容主要分為三個部分：第一部分，結(jié)合現(xiàn)代酒店業(yè)的主要業(yè)務(wù)過程，提出并論述了戰(zhàn)略性人力資源管理的必要性；第二部分涉及傳統(tǒng)酒店業(yè)人力資源管理的主要職能，包括工作分析、人力資源規(guī)劃、招募與選拔、績效管理、薪酬管理等；第三部分重點對基于戰(zhàn)略伙伴關(guān)系角度的人力資源管理者的必備工作技能進行分析。本書罕有地提出了將人力資源作為業(yè)務(wù)伙伴理念的戰(zhàn)略性人力資源管理理論（HRBP），開啟了酒店業(yè)人力資源管理新的理論框架與內(nèi)容。每章開始有與其內(nèi)容相關(guān)的情境性案例與背景介紹，課后有檢查學習效果的討論問題和實踐應(yīng)用練習，內(nèi)容論述可讀性、可操作性強，適合作為大學酒店管理專業(yè)學生和人力資源管理實際工作者的專業(yè)教材和學習用書。

　　叢書主編簡介李力英國Strathclyde大學國際旅游管理博士，華南理工大學酒店與旅游管理學院院長，教授。其具有豐富的教學經(jīng)驗，主要科研領(lǐng)域為酒店接待服務(wù)業(yè)原理，酒店教育比較研究，發(fā)展中國家旅游發(fā)展。在國內(nèi)外期刊發(fā)表許多論文?，F(xiàn)為香港中國旅游研究雜志編委會成員，國際旅游與酒店教育峰會秘書長，中國烹飪協(xié)會副主席。袁新宇四川旅游學院酒店管理學院院長、教授、中國烹飪大師。他主要研究方向有廚房管理、食品與酒水管理、烹飪藝術(shù)教育。