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釀造經(jīng)典風格啤酒：80種獲獎配方

釀造經(jīng)典風格啤酒：80種獲獎配方

定　價：￥138.00

作　者： [美] J.扎伊納舍夫 等著，董小雷 等 譯
出版社： 科學出版社
叢編項： 啤酒釀造科技譯著叢書
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787030643063 出版時間： 2020-02-01 包裝： 平裝
開本： 32開 頁數(shù)： 272 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　作者JamilZainasheff于1999年開始釀造，很快就開始在自制啤酒競賽中獲獎。自2002年以來，他每年都在美國自制啤酒比賽的決賽中獲得獎牌，并獲得了20多個*佳表演獎項。書中分享了他多年的親身實踐經(jīng)驗，本書可以幫助自制啤酒釀造者在擴大他們的知識和經(jīng)驗的同時，也能釀造出大量的啤酒。

作者簡介

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