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內(nèi)容簡介

　　《茶文化通論：品飲中國》以茶文化的所有學科作為學術(shù)背景，以歷史脈絡(luò)為坐標，構(gòu)建以茶習俗為文化地基，以茶制度為文化框架，以茶美學為文化呈現(xiàn)，以茶意識為文化靈魂的茶文化知識體系。全書分上下兩卷，上卷編年，以歷史進程為主干，縱向敘述茶文化產(chǎn)生、發(fā)展、成熟和前瞻的風貌，并著重抓住每一重要歷史時期的茶文化特點加以闡述；下卷紀事，對茶文化事象中具有重大和普遍意義的內(nèi)容，進行專章敘述。上、下卷互相呼應(yīng)，點面兼顧，內(nèi)容安排合理。

作者簡介

　　王旭烽，女，浙江人，中國浙江農(nóng)林大學教授，文化學院院長，茶文化學科帶頭人；國家一級作家，中國浙江茶文化研究會副會長，中國國際茶文化研究會理事；中國浙江省作家協(xié)會副主席。其代表作《茶人三部曲》（一、二部）獲第五屆茅盾文學獎。其參與領(lǐng)銜創(chuàng)建的茶文化學院為目前國內(nèi)外的茶文化高等教育本科學院。

圖書目錄

上卷茶歷史
第一章華夏遠古的神賜
——從自然進入人文的深遠境況
第二章滋潤心靈的初吻
——春秋至秦漢的淺啜
第三章輕身換骨的靈丹
——魏晉南北朝的茶事品相
第四章法相初具的唐煮
——鼎盛年華的茶文化興起
第五章形神俱備的宋點
——橫看宋、遼、金、西夏的時代茶嶺
第六章精彩紛呈的沖沏
——元、明、清的世俗茶風
第七章憧憬海外的綠舟
——近代的環(huán)球茶葉遠航
第八章低谷下的薪盡火傳
——晚清民國華茶的艱辛跋涉
第九章繼往開來的國飲
——1949年之后的茶之風貌
第十章 21世紀的飲品
——世界茶葉地圖
下卷茶事象
第十一章茶之道
——從一盞茶中品味的人文教化
第十二章茶之政
——那副打理茶業(yè)的算盤
第十三章事茶者
——終生沉醉茶境中
第十四章茶之醫(yī)
——何須魏帝一丸藥
第十五章茶技藝
——事茶的精道與品茶的浪漫
第十六章茶習俗
——柴米油鹽醬醋茶
第十七章茶文藝
——琴棋書畫詩酒茶
第十八章茶之具
——器為茶之父
第十九章茶傳習
——薪盡火傳的綿延
第二十章茶旅游
——綠香滿路永日忘歸
參考文獻
后記