厄特克爾家族：德國食品王朝的生意奧秘

　　《厄特克爾家族：德國食品王朝的生意奧秘》介紹了德國知名食品企業(yè)厄特克爾家族的百年生意史。該家族代創(chuàng)始人奧古斯特·厄特克爾以烘培起家。1891年，他創(chuàng)新了不易發(fā)霉的發(fā)酵粉配方，引入流水線模式，逐漸實現(xiàn)資本積累。然而在二戰(zhàn)中，家族遭遇重創(chuàng)。戰(zhàn)后，其繼承人致力于改革創(chuàng)新，抓住一切機會應對挑戰(zhàn)，迅速將這一德國品牌推至聲名鵲起。伴隨著德國的經(jīng)濟奇跡，厄特克爾家族在廢墟中重振，并將營業(yè)范圍不斷擴大。目前企業(yè)傳承到第五代，主線產(chǎn)品歷經(jīng)一個多世紀仍暢銷不衰。

　　魯?shù)细?？楊布魯特，學過國民經(jīng)濟學，畢業(yè)于科隆的記者學校，1992年至2000年他擔任《明星報》和《明鏡報》的經(jīng)濟記者，后任經(jīng)濟報《網(wǎng)絡商務》的副總編?，F(xiàn)生活在漢堡從事創(chuàng)作。