養(yǎng)雞實用技術新編

第一章 雞的主要產(chǎn)品
第一節(jié) 雞蛋
一、雞蛋的構造
二、雞蛋的形成
三、雞蛋的化學成分
四、雞蛋的營養(yǎng)價值
五、雞蛋的質量指標
六、雞蛋品質的鑒別方法
七、蛋的衛(wèi)生標準及商品評定
第二節(jié) 雞肉
一、雞肉的營養(yǎng)價值
二、雞肉的品質要求
第三節(jié) 雞糞
一、雞糞的組成
二、雞糞的特點
三、雞糞的利用
第二章 雞的解剖生理特點
第一節(jié) 雞的外貌特征
一、雞的一般特征
二、雞體外貌各部位名稱和特征識別
三、雞的換羽
第二節(jié) 雞的解剖生理特點
一、運動系統(tǒng)
二、被皮系統(tǒng)
三、消化系統(tǒng)
四、呼吸系統(tǒng)
五、泌尿生殖系統(tǒng)
第三節(jié) 雞的生物學特性
一、體溫高、代謝旺盛
二、繁殖潛力大
三、對飼料營養(yǎng)要求高
四、對環(huán)境變化敏感
五、抗病能力差
六、能適應工廠化飼養(yǎng)
第三章 雞的品種
第一節(jié) 雞品種的分類
一、雞的起源與品種的形成
二、雞品種的分類
第二節(jié) 雞的主要品種介紹
一、我國雞的品種資源
二、主要蛋雞品種
三、主要肉雞品種
第四章 養(yǎng)雞場的規(guī)劃建設與設備
第一節(jié) 養(yǎng)雞場場址的選擇
一、場址選擇的原則
二、養(yǎng)雞場場址的選擇
第二節(jié) 養(yǎng)雞場規(guī)劃與建設布局
一、雞場建筑物的種類
二、雞場各類建筑物的布局
第五章 蛋雞生產(chǎn)技術
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