農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測基礎(chǔ)知識

首讀感悟
前言
第一章 實驗室安全
第一節(jié) 安全守則
第二節(jié) 安全防護知識
第三節(jié) 意外事故處理
第四節(jié) 防火措施
第五節(jié) 廢棄物處理
思考題
第二章 化學(xué)基礎(chǔ)
第一節(jié) 分析化學(xué)相關(guān)知識
第二節(jié) 有機化學(xué)相關(guān)知識
第三節(jié) 無機化學(xué)相關(guān)知識
第四節(jié) 基本概念
第五節(jié) 標準物質(zhì)及分類
思考題
第三章 實驗室常用儀器
第一節(jié) 玻璃儀器
第二節(jié) 電子天平
第三節(jié) 酸度計
第四節(jié) 分光光度計
第五節(jié) 電導(dǎo)率儀
第六節(jié) 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀
第七節(jié) 離心機
第八節(jié) 其他器具及物品
思考題
第四章 常用化學(xué)試劑及溶液配制
第一節(jié) 常用化學(xué)試劑
第二節(jié) 溶液配制
思考題
第五章 化學(xué)分析操作
第一節(jié) 量器操作
第二節(jié) 滴定分析
第三節(jié) 重量分析法
思考題
第六章 定量分析中的數(shù)據(jù)及誤差
第一節(jié) 準確度與精密度
第二節(jié) 誤差的分類、來源及提高準確度的方法
第三節(jié) 有效數(shù)字及運算規(guī)則
第四節(jié) 表達極限數(shù)值的基本用語及符號
思考題
第七章 實驗室用水、用電及用氣
第一節(jié) 實驗室用水
第二節(jié) 實驗室用電
第三節(jié) 實驗室用氣
思考題
第八章 實驗室質(zhì)量控制
第一節(jié) 基礎(chǔ)試驗技術(shù)
第二節(jié) 常用質(zhì)量控制技術(shù)
第三節(jié) 實驗室能力驗證技術(shù)思考題
附錄
附錄1 GB／T 601-2016化學(xué)試劑標準滴定溶液的制備
附錄2 GB／T 602 2002化學(xué)試劑雜質(zhì)測定用標準溶液的制備
附錄3 GB／T 603-2002化學(xué)試劑試驗方法中所用制劑及制品的制備
附錄4 GB／T 27404-2008實驗室質(zhì)量控制規(guī)范食品理化檢測
附錄5 GB／T 4883-2008數(shù)據(jù)的統(tǒng)計處理和解釋正態(tài)樣本離群值的判斷和處理
附錄6 GB／T 8170-2008數(shù)值修約規(guī)則與極限數(shù)值的表示和判定
附錄7 GB／T 6682-2008分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法
主要參考文獻