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甘薯油的“秘密”

甘薯油的“秘密”

定　價：￥39.80

作　者： 木泰華，張苗
出版社： 科學出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787030592842 出版時間： 2018-11-01 包裝：
開本： 16開 頁數(shù)： 64 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書對甘薯油的“秘密”進行了系統(tǒng)詳細的介紹，包括甘薯油的組成與營養(yǎng)、甘薯油的健康益處、甘薯油的吃法等。本書為我國甘薯資源的精深加工與綜合利用提供理論基礎與技術(shù)支持，對于促進甘薯加工與消費具有重要的推動作用。

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