本書由水產推廣部門和高校水產學科的專家學者合作編寫而成,闡述了匙吻鱘人工養(yǎng)殖的全過程,總結了國內外匙吻鱘養(yǎng)殖的先進理念和實踐經驗,系統(tǒng)地介紹了當前匙吻鱘養(yǎng)殖的新實用技術,收集了養(yǎng)殖匙吻鱘具有代表性的典型實例。本書以“生態(tài)健康養(yǎng)殖”為理念,注重科學放養(yǎng)、生態(tài)調水、強化抗病免疫力等關鍵技術環(huán)節(jié)。主要內容包括匙吻鱘生物學特點、苗種繁育技術、成魚生態(tài)養(yǎng)殖技術、疾病防治技術等。本書理論聯(lián)系實際,通俗易懂,可操作性強,既可供水產養(yǎng)殖一線的技術和管理人員及專業(yè)養(yǎng)殖戶學習,也可作為水產業(yè)研究人員的參考資料。