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內(nèi)容簡介

　　本書是作者在多年生物化學(xué)教學(xué)與研究工作基礎(chǔ)上，結(jié)合靠前外生物化學(xué)理論和實(shí)驗(yàn)的新技術(shù)、新發(fā)展撰寫而成的。共13章，主要包括糖類、脂質(zhì)和生物膜、蛋白質(zhì)化學(xué)、核酸化學(xué)、酶學(xué)、維生素和輔酶、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)和氨基酸代謝、核酸代謝、蛋白質(zhì)的生物合成、細(xì)胞代謝和基因表達(dá)的調(diào)控。每章都附有本章小結(jié)和習(xí)題，書后附有生物化學(xué)常用的專業(yè)詞匯對照表，便于讀者學(xué)習(xí)。在章節(jié)上按“先靜態(tài)后動態(tài)”組織編排，在內(nèi)容上由淺入深、循序漸進(jìn)，便于讀者掌握生物化學(xué)的知識及發(fā)展動態(tài)。本書可供綜合性大學(xué)、師范院校、農(nóng)林院校生物類專業(yè)及相關(guān)專業(yè)本科生、?？粕虒W(xué)使用，也可供教師、研究生和科研人員參考。

作者簡介

暫缺《生物化學(xué)》作者簡介

圖書目錄

緒論
第1章糖
1．1 概述
1．2 單糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
1．3 寡糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
1．4 多糖的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
1．5 復(fù)合糖
本章小結(jié)
習(xí)題
第2章脂質(zhì)和生物膜
2．1 概述
2．2 單脂的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
2．3 復(fù)合脂的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
2．4 其他脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
2．5 脂質(zhì)的分離提取與鑒定
2．6 生物膜
本章小結(jié)
習(xí)題
第3章蛋白質(zhì)
3．1 概述
3．2 氨基酸
3．3 肽
3．4 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
3．5 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
3．6 蛋白質(zhì)的分離純化
3．7 蛋白質(zhì)的含量測定與純度鑒定
本章小結(jié)
習(xí)題
第4章核酸
4．1 概述
4．2 核苷酸
4．3 DNA的結(jié)構(gòu)
4．4 RNA的結(jié)構(gòu)
4．5 核酸的性質(zhì)
4．6 核酸的分離、純化和鑒定
本章小結(jié)
習(xí)題
第5章酶學(xué)
5．1 概述
5．2 酶的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
5．3 酶催化反應(yīng)的機(jī)制
5．4 酶促反應(yīng)動力學(xué)
5．5 酶的制備
本章小結(jié)
習(xí)題
第6章維生素
6．1 概述
6．2 水溶性維生素
6．3 脂溶性維生素
6．4 水和無機(jī)鹽
本章小結(jié)
習(xí)題
第7章生物氧化
7．1 概述
7．2 線粒體氧化體系
7．3 ATP的生成、轉(zhuǎn)移、儲存和利用
7．4 非線粒體氧化體系
本章小結(jié)
習(xí)題
……
第8章糖代謝
第9章脂類代謝
第10章蛋白質(zhì)降解和氨基酸代謝
第11章核酸代謝
第12章蛋白質(zhì)的生物合成
第13章代謝調(diào)節(jié)
生化名詞英漢對照
參考文獻(xiàn)