化合物嗅覺閾值匯編（原書第二版）

定　價(jià)：￥198.00

作　者：	（荷）里奧·范海默特
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787030583208	出版時(shí)間：	2018-09-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	660	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是根據(jù)原著2011年第二版翻譯的?！禕R》化合物嗅覺閾值是表征氣味物質(zhì)特性的重要指標(biāo)，對(duì)關(guān)鍵致香物質(zhì)鑒定、異味污染的形成機(jī)理、惡臭評(píng)估以及污染控制有重要意義，是判定化合物對(duì)香氣和惡臭貢獻(xiàn)率的基礎(chǔ)性數(shù)據(jù)。本書共分為三部分，第一部分是空氣中的嗅覺閾值，第二部分是水中的嗅覺閾值，第三部分是其他介質(zhì)中的嗅覺閾值。