深度減肥

第一篇? 肥風(fēng)來(lái)襲?．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 1 

開(kāi)言的尷尬．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2 

“減肥宣言”篇．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3 

偶然的革命．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7 

從“管住嘴、邁開(kāi)腿”說(shuō)起．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7 

飲食文化的殤變．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9 

社會(huì)發(fā)展帶來(lái)的食物和生活變革影響．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 11 

警惕方向性錯(cuò)誤．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 11 

生活方便了，須防肥胖敲門(mén)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13 

食性變遷的代價(jià)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 14 

遺落的“冬眠”功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 16 

天下沒(méi)有吃不胖的人．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17 

肥胖皆因吃得多．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 19 

肥胖基因是假，家族飲食習(xí)慣影響才是真．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20 

第二篇? 肥害細(xì)語(yǔ)?．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 23 

倉(cāng)儲(chǔ)需要代價(jià)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24 

醫(yī)界的肥胖危害概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24 

醫(yī)界說(shuō)法問(wèn)題多多．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26 

目 錄 

文前．indd 5 2018-4-19 12：05：34 

VI 

深度減肥 

量和質(zhì)的危險(xiǎn)屬性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29 

超重如超載――人體器官“折舊率”與心臟保衛(wèi)戰(zhàn)．．．．．．．．．．．．．．．29 

一身“賊肉”更需警惕――迷惑人的內(nèi)肥．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32 

富營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33 

為富不“仁”．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35 

“富家”宜“窮過(guò)”為上．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35 

適量是寶，過(guò)量是毒．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37 

第三篇? 運(yùn)動(dòng)、鹽、糖、水論?．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39 

一、運(yùn)動(dòng)論 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40 運(yùn)動(dòng)與生命的辯證法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 40 

運(yùn)動(dòng)、飲食與體控之間的回歸關(guān)系．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42 

控食與運(yùn)動(dòng)哪把劍最牢靠．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43 

運(yùn)動(dòng)與減肥．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 44 

快走與慢走的計(jì)較．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45 

汗動(dòng)堅(jiān)城．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 46 

花樣運(yùn)動(dòng)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47 

月黑風(fēng)高減肥時(shí)――近乎自虐的招法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 48 

好想有一個(gè)長(zhǎng)達(dá)幾千米的緩坡．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 49 

游泳與體重控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50 

最易失衡的退役運(yùn)動(dòng)員．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51 

繼續(xù)革命問(wèn)題．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52 二、鹽論 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53 也仙也妖細(xì)說(shuō)鹽．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54 

一個(gè)咸鴨蛋的故事――“隱鹽”問(wèn)題．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57 

防線前移謹(jǐn)避鹽．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58 

文前．indd 6 2018-4-19 12：05：34 

目 錄 

VII 

口味與入味．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59 

舌尖上痛快，身體可能遭殃．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 61 

控鹽必須上升到國(guó)家戰(zhàn)略高度．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62 三、糖論 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63 天使和魔鬼都在糖中．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63 

看清水果真面目．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．65 

穿越千年的信息．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 66 四、水論 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．67 旱澇都因水．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 68 

喝水也長(zhǎng)肉嗎．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．71 

第四篇? 打贏自己的戰(zhàn)爭(zhēng)?．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．73 

一、走進(jìn)瘦者的生活 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．74 瘦――標(biāo)準(zhǔn)身材意味著什么．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．74 

瘦者的辦公桌．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．74 

只見(jiàn)賊吃肉，不見(jiàn)賊挨打．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．76 

千金難買(mǎi)老來(lái)瘦．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．77 

肥瘦的“圍城”現(xiàn)象．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．78 

言過(guò)其實(shí)，瘦者善言吃挺多．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．79 二、選擇性思維和行為 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．81 偶爾與經(jīng)常．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 81 

肥瘦者眼中的半杯水．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．82 

死不認(rèn)賬，胖者多言吃得少．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．82 

煮婦理念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．83 

飲食“尾貨”．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 84 

零食三部曲．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．85 

文前．indd 7 2018-4-19 12：05：34 

VIII 

深度減肥 

討厭的肚飽眼不飽．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 86 

錯(cuò)了――吃進(jìn)肚里才是真．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．87 

小心――塞進(jìn)嘴里都是“食”．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．87 三、減肥需先治心――謀略 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．89 減肥需先“洗腦”，也考量我們的意志．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 89 

“體債”需盡快清算．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 91 

“有死”方能“遲死”．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．92 

健康由自己掌握，體形可自己重塑．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 94 

不信整不服它――信心是金．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．95 

心誠(chéng)自然靈．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．95 

“脖結(jié)”不如“心結(jié)”．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 96

有不用少吃就能減肥的“藥”嗎．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．97 

求藥不如求己．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 98 

知恥而后勇．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 99 

說(shuō)說(shuō)應(yīng)激反應(yīng)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 99 

不妨對(duì)自己狠一點(diǎn)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 100 

肥胖有多種理由，減肥只需一招．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 101 

真正的超越自我．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 101 

破字當(dāng)頭，立在其中．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．103 

預(yù)算內(nèi)管理與緊縮政策．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 104 

能量守恒理論．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 104 

如何多個(gè)心眼――防忽悠思維．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．105 四、多手段并舉――謀術(shù) ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．106 平衡飲食細(xì)究――不僅要調(diào)結(jié)構(gòu)，更應(yīng)調(diào)總量．．．．．．．．．．．．．．．．．． 106 

分水嶺意義的“平衡點(diǎn)”．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 108 

極重要的減肥要旨――總量替代．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 109 

文前．indd 8 2018-4-19 12：05：34 

目 錄 

IX 

了解減肥類食材的功能原理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 110 

少吃加巧吃――綠色吃法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 111 

欲速則不達(dá)――沖動(dòng)性的突擊減肥不可取．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．112 

步步為營(yíng)，穩(wěn)扎穩(wěn)打．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 115 

吃幾頓飯的考量．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 116 

吃哪兩頓好．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 118 

熱吃好還是涼吃好．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 119 

第一口吃啥重要嗎――《雞毛信》電影中的消息樹(shù)．．．．．．．．．．．． 119 

吃得快慢不是控食的勝負(fù)處．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．120 

究竟怎么吃好．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．121 

比少不比多．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．122 

“小貓釣魚(yú)”式吃法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．122 

“打折”吃法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．123 

強(qiáng)行切換法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 124 

小步推進(jìn)法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．125 

食不宜太細(xì)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．125 

搖一搖身體．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．126 

敬畏食物，過(guò)勞切忌過(guò)食．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．127 

學(xué)會(huì)“浪費(fèi)”食物才能不浪費(fèi)人生．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 128 

降鹽有助減肥．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．129 

煮餃論肥胖．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．130 

給傻猴子分桃．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 131 

粗糧細(xì)吃和細(xì)糧粗吃．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 131 

用腦子吃飯，別太信感覺(jué)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．133 

綜合治理方為上策．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 134 

文前．indd 9 2018-4-19 12：05：34 

X 

深度減肥 

五、戰(zhàn)勝自我――謀萬(wàn)世 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．135 別高興得太早．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 136 

與天斗，與地斗，與人斗，不妨與己斗．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．137 

年年講，月月講，天天講，還須頓頓講．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 138 

沒(méi)有壓不住的反彈．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 138 

“閾值”管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 139 

飲食中的“信息論”與“控制論”．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 140 

鑰由心生――飲食的鎖控問(wèn)題．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 142

床邊一個(gè)電子秤．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 142 

生命的兩大“安監(jiān)指標(biāo)”．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 144 

減肥的飲食需以體重標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 146 

“愛(ài)心”和“害心”．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 146 

第五篇? 飲食、健康、長(zhǎng)壽策議?．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．149 

一、飲食的選擇性責(zé)任 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．150 選擇的決定性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．150 

評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的決定性作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 151 

別坐著摸肚子論肥胖．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．152 

吃桃子引出的議論．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．153 

倒行逆施抗擊惡性腫瘤基因．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 154 

直面錯(cuò)誤亟須痛改前非――兼談飲食調(diào)理的時(shí)效問(wèn)題．．．．．．．．．．157 

一個(gè)愿打，一個(gè)愿挨――契合的謊言．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 159 

“逃亡”美國(guó)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 160 

女性的檻――姑娘瘦嫂子肥．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 161 

日本人長(zhǎng)壽原因管窺．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．162 

文前．indd 10 2018-4-19 12：05：34 

目 錄 

XI 

二、跨越饑餓 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．166 認(rèn)清心因性饑餓．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 166 

偶發(fā)的特種“饑餓”．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 167 

“餓過(guò)勁了”說(shuō)明什么．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 168 

享受“饑餓”，利用“饑餓”――少吃點(diǎn)沒(méi)那么難受．．．．．．．．． 169 三、把住進(jìn)口關(guān)對(duì)生命至關(guān)重要 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．171 吃得少并不是吃不好．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 171 

不以貴賤論飲食．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 171 

想吃的未必是合適的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．173 

賤命一條，有運(yùn)無(wú)命．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．173 

飲食的基準(zhǔn)線問(wèn)題．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 174 

必須守住的第三條防線．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．175 

成熟的飲食理念標(biāo)志．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 176 

長(zhǎng)壽的奧秘究竟是什么．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．177 

長(zhǎng)壽村的成因探源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 179 

健康長(zhǎng)壽飲食標(biāo)配參考．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 180 

第六篇? 夜話集?．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．183 

一、諺語(yǔ)新解 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．184 人貴有自知之明．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 184 

飯后百步走，活到九十九．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 185 

“病從口入”考辨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 186 

“過(guò)晚八點(diǎn)不食”價(jià)值如何．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 187 

楚王好細(xì)腰，宮中多餓殍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 188 

是藥三分毒，不是藥也有毒．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 189 

要想瘦就裝修．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 190 

文前．indd 11 2018-4-19 12：05：34 

XII 

深度減肥 

從惡三天崩，從善三年難．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 191 二、減肥中的那些冤假錯(cuò)案考評(píng) ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．192 謎案之心理治療真能減肥嗎．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．192 

疑案之失眠容易導(dǎo)致肥胖．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 193 

錯(cuò)案之吃素食能減肥．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 195 

錯(cuò)案之戒煙會(huì)導(dǎo)致肥胖．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 196 

錯(cuò)案之少吃主食多吃菜．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 197 

錯(cuò)案之血壓又高了吧．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 198 

重案之廉頗尚能飯否――強(qiáng)壯≠健康．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 199 

超級(jí)重案既錯(cuò)又假之高血壓需終生服藥．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．200 

并案之肥胖與高血壓聯(lián)動(dòng)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．204 

冤案之被冠以元兇之一的“漢堡包”．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．206 

假案之中年發(fā)福之說(shuō)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．207 

正案之吃甜酒釀能減肥．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．209 

定案之后的翻案“逆襲”．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．210 

福爾摩斯手法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．211 三、圍獵雜議 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．213 “吃肉減肥”考評(píng)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．213 

瞎折騰一天意味著什么．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 214 

人為天助各領(lǐng)功．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．215 

成也理念，敗也理念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．216 

骷髏頭效應(yīng)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．217 

歸因逃避癥．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 218 

焦頭上賓癥．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．220 

“酒鬼”心態(tài)――那些頑固的吃喝理由．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．221 

“槍王”之道．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．222 

文前．indd 12 2018-4-19 12：05：34 

目 錄 

XIII 

“吝嗇鬼”重評(píng)――失之東隅收之桑榆．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．223 

“酒肉朋友”新解．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．224 

出生標(biāo)簽――有意思的產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．224 

減肥與全球氣候問(wèn)題．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．225 

不解之惑．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．226 

媽媽的菜．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．227 

莫莫莫，錯(cuò)錯(cuò)錯(cuò)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．228 

媒體報(bào)道不應(yīng)亂推論．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．228 

控食，恐食，厭食．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．230 

少睡會(huì)兒對(duì)減肥有多大作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．231 

煙酒――戒乎限乎．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．231 

“寶寶”跑哪兒去了．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．234 

支撐誓把體控堅(jiān)持到底的副理由．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．234 

街頭辯證法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．235 

“路吃”調(diào)查．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．236 

樹(shù)下的老者．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．237 

餐廳里的痘女孩．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．238 

操場(chǎng)上的農(nóng)村媳婦．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．239 

公園里的老哥．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．240 

有趣的小狗．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 241 

稻草理論．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．242 

健康與“保修”服務(wù)．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．242 

美麗的“陷阱”與丑陋的“福祉”．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．243 

共生理論與癌癥抗防．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 244 

體控與健康長(zhǎng)壽吻合――模式的天然融合性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．247 

得失比較看肥胖．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． 248 

文前．indd 13 2018-4-19 12：05：34 

XIV 

深度減肥 

老虎沒(méi)有，反彈也沒(méi)有．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．249 

歷史的對(duì)應(yīng)――可憐的幸福．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．250 

醫(yī)療環(huán)境與適度自治．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．251 

防重于治．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．253 

中醫(yī)“搭脈”的困境．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．254 

另眼論“女性”．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．256 

牛刀殺雞更干脆――減肥中的軍事理論散議．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．258 

后記?．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．263