國際吞咽障礙食物標(biāo)準(zhǔn)

定　價(jià)：￥48.00

作　者：	王如蜜
出版社：	北京科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787530491775	出版時(shí)間：	2018-04-01	包裝：
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內(nèi)容簡介

　　吞咽障礙影響著世界8％左右的人口。在世界各地，受吞咽障礙影響的患者見于各個(gè)年齡層段、不同的文化族群和所有的醫(yī)療護(hù)理領(lǐng)域。國際吞咽障礙食物標(biāo)準(zhǔn)行動(dòng)委員會（IDDSI）的成立，旨在建立全球范圍內(nèi)規(guī)范化的專業(yè)術(shù)語和標(biāo)準(zhǔn)定義，以此來準(zhǔn)確描述吞咽障礙患者常用的質(zhì)地發(fā)生改變的食物和增稠飲品。一個(gè)國際通用、通俗易懂的術(shù)語標(biāo)準(zhǔn)可以促進(jìn)吞咽障礙患者、看護(hù)人員、臨床醫(yī)務(wù)人員以及產(chǎn)品供應(yīng)商之間交流的規(guī)范性，從而提升患者的飲食安全。

作者簡介

　　中國國際言語語言聽力協(xié)會（CISHA）副主席兼秘書長、湖南省康復(fù)醫(yī)學(xué)會言語治療專業(yè)委員會副主委，中國康復(fù)醫(yī)學(xué)會康復(fù)治療專業(yè)委員會常務(wù)委員，中國康復(fù)醫(yī)學(xué)會康復(fù)治療專業(yè)委員會言語學(xué)組委員，《中國吞咽障礙評估與治療專家共識2014年版》制訂專家組成員。

圖書目錄

章 IDDSI 簡介
第二章 IDDSI 完整框架與詳細(xì)定義
一、0 級：稀薄
二、1 級：輕微稠
三、2 級：稍微稠
四、3 級：中度稠/ 液態(tài)型
五、4 級：高度稠/ 細(xì)泥型
六、5 級：細(xì)餡型
七、6 級：軟質(zhì)型及一口量
八、7 級：常規(guī)型
九、過渡型食物
十、食物質(zhì)地要求
十一、食物質(zhì)地限制
第三章 IDDSI 證據(jù)闡述
一、支持IDDSI 框架的證據(jù)
二、當(dāng)前及計(jì)劃中的研究
第四章 IDDSI 測試方法
一、飲品的測試方法
二、食物的測試方法
三、過渡型食物的測試方法
參考文獻(xiàn)
第五章 IDDSI 常見問題解答
一、常見問題：飲品
二、常見問題：飲品和食物的區(qū)分
三、常見問題：飲品測試方法
四、常見問題：食物等級
五、常見問題：食物與嗆咳
六、常見問題：口服藥物與嗆咳
七、常見問題：是否可以加水改變食物黏稠度
八、常見問題：翻譯、版權(quán)及使用IDDSI 資源