2017年畜牧業(yè)發(fā)展形勢(shì)及2018年展望報(bào)告

定　價(jià)：￥50.00

作　者：	農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司，全國(guó)畜牧總站
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511635518	出版時(shí)間：	2018-04-01	包裝：
開本：		頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　為更好服務(wù)和引導(dǎo)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司、全國(guó)畜牧總站組織畜牧業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警專家團(tuán)隊(duì)，以監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)和趨勢(shì)進(jìn)行了解讀，形成了《2017年畜牧業(yè)發(fā)展形勢(shì)及2018年展望報(bào)告》?！?017年畜牧業(yè)發(fā)展形勢(shì)及2018年展望報(bào)告》凝聚了各級(jí)畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)的信息員、統(tǒng)計(jì)員的辛勤勞動(dòng)，以及畜牧業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警專家團(tuán)隊(duì)的集體智慧。

作者簡(jiǎn)介

　　全國(guó)畜牧總站是農(nóng)業(yè)部的直屬事業(yè)單位（正廳級(jí)），與中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)一套機(jī)構(gòu)，兩塊牌子。主要職責(zé)為：承擔(dān)全國(guó)畜牧業(yè)（包括飼料、草業(yè)、奶業(yè)）良種和技術(shù)推廣，畜禽、牧草品種資源保護(hù)與利用管理，畜牧業(yè)質(zhì)量管理與認(rèn)證，草地改良與生物災(zāi)害防治等工作的技術(shù)支撐機(jī)構(gòu)。全國(guó)畜牧總站（中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)）業(yè)務(wù)歸口農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司管理，機(jī)構(gòu)規(guī)格為正局級(jí)。

圖書目錄

2017年生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)及2018年展望
摘要
一、2017年生豬生產(chǎn)形勢(shì)分析
（一）中小規(guī)模戶持續(xù)退出趨勢(shì)未改
（二）受環(huán)保及行情下滑影響，生豬存欄及能繁母豬存欄總體下降
（三）豬肉產(chǎn)量同比基本持平，全年市場(chǎng)供需處于緊平衡態(tài)勢(shì)
（四）生豬價(jià)格高位回落，養(yǎng)殖收益仍處于較好水平
（五）豬肉進(jìn)口量有所下降，出口量增加
二、2018年生豬生產(chǎn)形勢(shì)展望
（一）環(huán)保因素影響仍將持續(xù)
（二）大型養(yǎng)豬企業(yè)產(chǎn)能逐漸釋放
（三）散養(yǎng)戶繼續(xù)退出、規(guī)模養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄謹(jǐn)慎
（四）預(yù)計(jì)全年生豬養(yǎng)殖仍有望盈利
2017年蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)及2018年展望
摘要
一、201 7年蛋雞產(chǎn)業(yè)形勢(shì)分析
（一）蛋種雞產(chǎn)能依然過剩
（二）商品代蛋雞產(chǎn)能過度調(diào)整
（三）雞蛋和淘汰雞價(jià)格上演過山車行情
（四）飼料成本和雞蛋成本有所下降
（五）商品代蛋雞養(yǎng)殖全年實(shí)現(xiàn)扭虧
二、2018年蛋雞生產(chǎn)形勢(shì)展望
（一）種源供應(yīng)有保障
（二）蛋雞存欄量在較低水平穩(wěn)步增加
（三）消費(fèi)驅(qū)動(dòng)品牌雞蛋市場(chǎng)
2017年肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)及2018年展望
摘要
一、2017年中國(guó)肉雞業(yè)——影動(dòng)參差里，光分縹緲中
（一）祖代種雞生產(chǎn)總體平穩(wěn)，再次進(jìn)入全品類自主供種時(shí)期
（二）肉雞出欄量下降64％，肉產(chǎn)量下降3 2％
（三）商品代肉雞養(yǎng)殖盈虧交替，總體仍有盈利
（四）生產(chǎn)效率持續(xù)提升，飼料消耗減少21％，生產(chǎn)資料消耗降低約3％
二、2018年中國(guó)肉雞業(yè)——日輪擘水出，始覺江面寬
（一）產(chǎn)量震蕩低位徘徊
（二）科技推動(dòng)產(chǎn)業(yè)變革
（三）育種加強(qiáng)新品呈現(xiàn)
（四）屠宰冰鮮得到發(fā)展
2017年奶業(yè)發(fā)展形勢(shì)及2018年展望
摘要
一、2017年中國(guó)奶業(yè)艱難轉(zhuǎn)型
（一）奶牛養(yǎng)殖形勢(shì)不樂觀
（二）乳制品加工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)明顯好于養(yǎng)殖環(huán)節(jié)
（三）乳品進(jìn)口持續(xù)大幅增長(zhǎng)，沖擊國(guó)內(nèi)奶業(yè)
二、2017年國(guó)際奶業(yè)景氣度好于中國(guó)
（一）歐美生鮮乳價(jià)格止跌回升
（二）存欄增加，產(chǎn)量持續(xù)上升
三、2018年中國(guó)奶業(yè)展望
（一）存欄降幅減緩，生鮮乳收購(gòu)站小幅減少
（二）單產(chǎn)提高，生鮮乳產(chǎn)量或?qū)⒒境制?br />（三）生鮮乳價(jià)格季節(jié)性波動(dòng)，限收拒收仍會(huì)出現(xiàn)
2017年肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)及2018年展望
摘要
一、2017年我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)運(yùn)行總體平穩(wěn)
（一）生產(chǎn)供給總體趨穩(wěn)，糧改飼試點(diǎn)和產(chǎn)業(yè)扶貧成為新動(dòng)力
（二）消費(fèi)需求明顯增加，電商平臺(tái)等新的購(gòu)銷渠道快速拓展
（三）進(jìn)口量繼續(xù)快速增加，美國(guó)牛肉重返中國(guó)市場(chǎng)
（四）進(jìn)口牛肉質(zhì)量時(shí)有隱患，牛肉走私被進(jìn)一步遏制
（五）牛肉供求略緊，價(jià)格有所上漲，養(yǎng)殖效益較好
二、2018年中國(guó)肉牛生產(chǎn)總體穩(wěn)定，供需總體平衡
（一）牛肉生產(chǎn)供給將保持現(xiàn)有水平
（二）牛肉消費(fèi)需求繼續(xù)增長(zhǎng)
（三）牛肉供求總體緊平衡，價(jià)格保持較高水平
（四）環(huán)保因素將長(zhǎng)期影響?zhàn)B牛業(yè)
2017年肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)及2018年展望
摘要
一、2017年中國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)形勢(shì)
（一）肉羊生產(chǎn)下滑
（二）肉羊養(yǎng)殖效益較好
（三）羊肉價(jià)格觸底反彈
（四）羊肉進(jìn)出口均量額齊增，貿(mào)易逆差擴(kuò)大
二、2018年中國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)展望
（一）肉羊存欄量下降趨勢(shì)將減緩
（二）羊肉消費(fèi)需求將繼續(xù)增加
（三）羊肉價(jià)格將繼續(xù)小幅上漲
（四）羊肉進(jìn)口規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大