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食品添加劑及檢測技術(shù)

食品添加劑及檢測技術(shù)

定　價：￥35.00

作　者： 吳海燕 主編
出版社： 中國環(huán)境出版社
叢編項：
標(biāo)　簽： 基礎(chǔ)醫(yī)學(xué) 一般理論 醫(yī)學(xué)
ISBN： 9787511125804 出版時間： 2018-03-01 包裝： 平裝-膠訂
開本： 16開 頁數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

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作者簡介

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圖書目錄

項目一食品添加劑的安全使用原則 項目二食品防腐劑
項目三食品抗氧化劑
項目四護(hù)色調(diào)色類食品添加劑
項目五調(diào)味類食品添加劑
項目六食品用香料、香精
項目七結(jié)構(gòu)改良類食品添加劑
項目八營養(yǎng)強(qiáng)化劑
項目九食品工業(yè)用加工助劑
參考文獻(xiàn)

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