江蘇高郵湖泊濕地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)

　　《江蘇高郵湖泊濕地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)/中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系列讀本》主要包括九個部分：“引言”介紹了高郵湖濕地農(nóng)業(yè)的概況。“綿延千年：高郵湖泊濕地農(nóng)業(yè)的‘前世今生’”闡述高郵湖濕地農(nóng)業(yè)滄桑厚重的地理與歷史淵源。“生態(tài)之基：國家濕地‘高郵湖’”分析了高郵湖對于當(dāng)?shù)?，乃至整個江蘇省生態(tài)環(huán)境都具有的重大影響力?！傲Ⅲw畫卷：高郵湖泊濕地的自然與農(nóng)業(yè)景觀”勾勒了在大湖與灘涂組成的空間下，經(jīng)人力與自然謀合，以水土描繪勾芡而成的立體式景觀?！疤烊撕弦唬骸绝嗶~蟹’復(fù)合經(jīng)營的技術(shù)精華”詳解了區(qū)域內(nèi)稻鴨共作、魚鴨混養(yǎng)、魚蟹混養(yǎng)、魚類混養(yǎng)等傳統(tǒng)濕地農(nóng)作模式的精華。“獨具風(fēng)情：高郵湖泊濕地的民俗文化”分析了以高郵湖為源構(gòu)筑而成的水文化，和在此基礎(chǔ)上衍生而出的漁文化、鴨文化、蛋文化、郵文化、回民文化等。“物阜民豐：高郵湖泊濕地的農(nóng)產(chǎn)佳品”介紹了以高郵鴨、高郵雙黃鴨蛋與咸鴨蛋、高郵湖大閘蟹、珠湖魚蝦（銀魚、梅鱭、“四喜”、鯽魚、甲魚、鳊魚、泥鰍、青蝦等）、回鄉(xiāng)特產(chǎn)（菱塘鵝、菱塘雞）等為代表的濕地特色農(nóng)產(chǎn)?！斑z產(chǎn)保護：高郵湖泊濕地農(nóng)業(yè)的未來之路”闡釋了當(dāng)前高郵湖泊濕地農(nóng)業(yè)所面臨的困境與破境之道。“附錄”部分介紹了高郵湖泊濕地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)發(fā)展的大事記、當(dāng)?shù)芈糜钨Y訊及全球、中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。

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