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養(yǎng)生藥膳

養(yǎng)生藥膳

定 價(jià):¥78.00

作 者: 吳劍坤,于雅婷 編
出版社: 江蘇鳳凰科學(xué)技術(shù)出版社有限公司
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787553791982 出版時(shí)間: 2019-12-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 368 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  食用藥膳應(yīng)辨證、順時(shí)、因人而異,本書從體質(zhì)調(diào)養(yǎng)開始,到五臟六腑的調(diào)養(yǎng),再到輔助治療多種大小疾病,最后是按季節(jié)特點(diǎn)和不同人群的健康需求調(diào)養(yǎng)身心,精心挑選了數(shù)百種養(yǎng)生藥膳。在書中,不僅有藥膳的選材、制作方法的詳細(xì)介紹,還有藥膳養(yǎng)生功效,以及主要食材保健價(jià)值的深度講解,讓讀者能更加了解常見藥膳和食材的作用。在藥膳制作方面,書中有完整的做法、豐富多彩的圖片,實(shí)用性很強(qiáng),就算是新手也會(huì)很快入門,做出既好吃又養(yǎng)生的藥膳佳品來。書中每種藥膳的取材都很常見,購(gòu)買便利。本書圖文并茂,適用于居家日常烹制,也適宜作為健康養(yǎng)生禮物送人。

作者簡(jiǎn)介

  吳劍坤,中醫(yī)治未病科主任、體檢中心主任,北京中醫(yī)醫(yī)院副主任藥師、執(zhí)業(yè)藥師、高級(jí)健康管理師,2006—2009 年擔(dān)任中藥房主任。榮獲2004 年度、2005 年度北京市藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)工作先進(jìn)個(gè)人。出版《醫(yī)院制劑手冊(cè)》《藥品手冊(cè)——中藥分冊(cè)》,頗受歡迎。 于雅婷, 主任醫(yī)師、高級(jí)藥膳食療師、中國(guó)特效醫(yī)術(shù)專業(yè)委員會(huì)首席專家,現(xiàn)任北京亞健康防治協(xié)會(huì)理事兼飲食健康專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)、世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)藥膳食療研究專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事。

圖書目錄

1 揭開藥膳的神秘面紗

2 養(yǎng)生看體質(zhì),吃對(duì)保健康

3 藥膳調(diào)養(yǎng)五臟六腑

4 祛病療疾,良藥不苦口

5 順時(shí)養(yǎng)生,四季各不同

6 因人施膳最相宜

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