農(nóng)產(chǎn)品安全檢測

　　《農(nóng)產(chǎn)品安全檢測》根據(jù)高職高專教育特色以及農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)企業(yè)有害物質(zhì)檢驗(yàn)崗位調(diào)查分析，圍繞農(nóng)產(chǎn)品安全檢測崗位任職要求和檢驗(yàn)工作任務(wù)所需知識、能力、素質(zhì)要求，同時(shí)結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品（食品）檢驗(yàn)員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)要求，以農(nóng)產(chǎn)品安全檢測工作過程系統(tǒng)化和學(xué)生可持續(xù)發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，構(gòu)建了6個(gè)學(xué)習(xí)性項(xiàng)目、22個(gè)工作任務(wù)，每個(gè)工作任務(wù)又從案例導(dǎo)入、問題思考、計(jì)劃實(shí)施、知識拓展4個(gè)方面設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容。6個(gè)項(xiàng)目包括樣品的采集、制備及預(yù)處理，農(nóng)產(chǎn)品中重金屬檢測，農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留檢測，農(nóng)產(chǎn)品中獸藥殘留檢測，農(nóng)產(chǎn)品中生物毒素檢測，農(nóng)產(chǎn)品中濫用物檢測等內(nèi)容?！掇r(nóng)產(chǎn)品安全檢測》不僅可作為高職高專及高端技術(shù)技能人才貫通培養(yǎng)的教材，還可作為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品安全衛(wèi)生監(jiān)督、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會等工作者參考用書。

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