中國食物成分表（標(biāo)準(zhǔn)版 第6版 第2冊(cè)）

　　《中國食物成分表（標(biāo)準(zhǔn)版 第6版 第2冊(cè)）》是在第5版《中國食物成分表》的基礎(chǔ)上修訂、更新及增補(bǔ)而成的，是一本以食物數(shù)據(jù)為主的圖書?！吨袊澄锍煞直恚?biāo)準(zhǔn)版 第6版 第2冊(cè)）》食物數(shù)據(jù)以動(dòng)物性原料和食品為主，共收集了動(dòng)物性食物3600余條，數(shù)據(jù)75000余個(gè)。相比上一版動(dòng)物性食物數(shù)據(jù)增加超過50%。另外，《中國食物成分表（標(biāo)準(zhǔn)版 第6版 第2冊(cè)）》還增加了食物碘、維生素、嘌呤、DHA的數(shù)據(jù)?！吨袊澄锍煞直恚?biāo)準(zhǔn)版 第6版 第2冊(cè)）》是營養(yǎng)學(xué)工作者及食品科學(xué)、臨床營養(yǎng)、流行病學(xué)等相關(guān)學(xué)科工作者的必備圖書。

暫缺《中國食物成分表（標(biāo)準(zhǔn)版 第6版 第2冊(cè)）》作者簡(jiǎn)介