尾菜利用技術(shù)與研究

第一章 緒論
第一節(jié) 蔬菜及其尾菜
第二節(jié) 尾菜危害
一、污染生產(chǎn)環(huán)境
二、污染生活環(huán)境
三、污染生態(tài)環(huán)境
第三節(jié) 尾菜綜合利用現(xiàn)狀及前景
一、尾菜綜合利用現(xiàn)狀
二、尾菜綜合利用前景
第四節(jié) 蔬菜尾菜構(gòu)成及產(chǎn)生量
第五節(jié) 尾菜主要成分
第六節(jié) 尾菜綜合治理對策與建議
一、開展技術(shù)攻關(guān)，制定操作標(biāo)準(zhǔn)，促進尾菜處理科學(xué)化
二、以縣鄉(xiāng)政府部門為主體，建立尾菜污染治理長效機制
三、拓展尾菜綜合利用渠道，用經(jīng)濟效益吸引社會力量參與污染治理
四、以循環(huán)經(jīng)濟的“3R”原則為指導(dǎo)，科學(xué)合理處理尾菜
五、政府給予多方支持，鼓勵企業(yè)和種植農(nóng)戶參與尾菜治理
第二章 尾菜食用技術(shù)
第一節(jié) 分級揀選供給市場
第二節(jié) 制作酸菜
一、概念
二、酸菜香氣的由來
三、酸菜工廠化制作
四、如何挑選酸菜
五、注意事項
第三節(jié) 制作漿水
一、甘肅天水漿水
二、陜西特色漿水
第四節(jié) 制作泡菜
一、泡菜原理
二、泡菜制作方法
第五節(jié) 其他開發(fā)利用（甘藍根泡菜）
一、甘藍泡菜原料
二、甘藍泡菜的做法
第三章 尾菜肥料化利用技術(shù)
第一節(jié) 快速堆肥技術(shù)研究
一、材料與方法
二、結(jié)果與討論
三、小結(jié)
第二節(jié) 堆肥高腐解菌劑的分離與純化
一、材料與方法
二、結(jié)果與分析
三、結(jié)論與討論
第三節(jié) 堆肥菌劑的制備
一、堆肥菌劑的制備方法
二、菌劑配制實例
第四節(jié) 尾菜不同堆制方法對肥效的影響
一、材料與方法
二、結(jié)果與分析
三、小結(jié)與討論
第五節(jié) 復(fù)合菌劑在蔬菜廢棄物厭氧堆肥中的應(yīng)用效果比較
一、材料與方法
二、結(jié)果與分析
三、結(jié)論與討論
第六節(jié) 蔬菜廢棄物堆肥質(zhì)量研究及還田評價
一、試驗處理
二、結(jié)果與分析
三、堆肥還田對作物一土壤系統(tǒng)的影響及環(huán)境風(fēng)險評價
第七節(jié) 韭根堆肥技術(shù)研究
一、韭根堆肥原理與現(xiàn)狀
二、韭根堆制方法
三、不同年限韭根堆肥質(zhì)量研究
四、堆肥評價與技術(shù)改進
五、小結(jié)
第八節(jié) 尾菜肥料化利用技術(shù)操作規(guī)程
一、尾菜堆肥技術(shù)操作規(guī)程
二、尾菜漚肥技術(shù)操作規(guī)程
三、韭根堆肥技術(shù)操作規(guī)程
四、半堆半漚技術(shù)操作規(guī)程
五、尾菜直接還田技術(shù)操作規(guī)程
第四章 尾菜飼料化利用技術(shù)
第一節(jié) 干制后作補充飼料
第二節(jié) 壓制脫水后作飼料
一、飼料用蔬菜粉
二、禽類蔬菜顆粒粗飼料
第三節(jié) 制作袋裝壓濾蔬菜青貯飼料
一、尾菜前處理生產(chǎn)線
二、袋裝壓濾蔬菜青貯飼料
第五章 尾菜特色養(yǎng)殖技術(shù)
第一節(jié) 蚯蚓養(yǎng)殖技術(shù)
一、養(yǎng)殖蚯蚓的飼養(yǎng)基制作
二、養(yǎng)殖技術(shù)
三、蚯蚓開發(fā)利用
第二節(jié) 黃粉蟲養(yǎng)殖技術(shù)
一、黃粉蟲形態(tài)特征
二、黃粉蟲生物學(xué)特性
三、飼養(yǎng)設(shè)備
四、養(yǎng)殖技術(shù)
五、病蟲害防治
六、注意事項
七、黃粉蟲開發(fā)利用
第六章 尾菜沼氣化利用技術(shù)
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 沼氣發(fā)酵過程
一、沼氣發(fā)酵過程
二、細菌種類及其相互作用
三、沼氣發(fā)酵特點
第三節(jié) 沼氣發(fā)酵的微生物條件
第四節(jié) 尾菜在沼氣中的利用
一、沼氣工程設(shè)計
二、厭氧發(fā)酵預(yù)處理
三、發(fā)酵過程中的變化
第五節(jié) 沼氣利用及其注意事項
一、沼氣利用途徑
二、沼氣池的保養(yǎng)
三、注意事項
第七章 尾菜成分提取技術(shù)及利用
第一節(jié) 尾菜中葉綠素的提取
一、葉綠素的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和功能
二、提取原理
三、提取方法
第二節(jié) 尾菜中葉黃素的提取
一、葉黃素的性質(zhì)和功能
二、提取原理與方法
第三節(jié) 尾菜中蛋白質(zhì)的提取
一、蛋白質(zhì)的性質(zhì)與功能
二、提取方法
第四節(jié) 尾菜中纖維素的提取
一、概述
二、提取方法
第八章 尾菜循環(huán)利用技術(shù)模式
第一節(jié) 尾菜一沼氣循環(huán)模式
一、蔬菜尾菜一沼氣循環(huán)
二、操作要點
三、效益分析
第二節(jié) 尾菜一飼料一養(yǎng)殖還田循環(huán)模式
一、蔬菜種植-尾菜-飼料-養(yǎng)殖-還田循環(huán)
二、操作要點
三、經(jīng)濟效益分析
第三節(jié) 蔬菜種植-尾菜-肥料-蔬菜種植模式
一、尾菜肥料化的依據(jù)
二、蔬菜種植-尾菜-肥料-蔬菜種植
三、操作要點
四、效益分析
附錄1 固體廢物進口管理辦法
附錄2 飼料行業(yè)現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
附錄3 農(nóng)用微生物菌劑（GB 20287-2006）
附錄4 復(fù)合微生物肥料（NY／T 798-2004）
附錄5 固體有機廢物堆肥化設(shè)備與技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
附錄6 生物有機肥（NY 884-2012）
附錄7 有機肥料（NY 525-2012）