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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書科學(xué)技術(shù)環(huán)境科學(xué)、安全科學(xué)安全科學(xué)中國(guó)食品安全治理評(píng)論(2019年第1期總第10期)

中國(guó)食品安全治理評(píng)論(2019年第1期總第10期)

中國(guó)食品安全治理評(píng)論(2019年第1期總第10期)

定 價(jià):¥98.00

作 者: 吳林海 浦徐進(jìn) 尹世久 王建華 著
出版社: 社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

ISBN: 9787520151177 出版時(shí)間: 2019-06-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁(yè)數(shù): 232 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《中國(guó)食品安全治理評(píng)論》由江南大學(xué)江蘇食品安全研究基地主辦,每年兩期。本書是《中國(guó)食品安全治理評(píng)論》的第10期,主要探討中國(guó)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變,研究中國(guó)安全食品市場(chǎng)的培育與發(fā)展,分析政府食品安全治理能力的新變化。與此同時(shí),追蹤國(guó)際食品安全研究新趨勢(shì),關(guān)注全球食品安全治理理論的新發(fā)展,展開深度的理論研究。

作者簡(jiǎn)介

  主編:吳林海 ,江南大學(xué)商學(xué)院教授,吳林海,男,1962年9月出生,漢族,江蘇江陰市人。1986年7月畢業(yè)于吉林大學(xué)化學(xué)系,研究生學(xué)歷,管理學(xué)博士,雙博士后,曾經(jīng)分別在吉林大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京大學(xué)、中國(guó)人民大學(xué)接受本科、研究生教育或從事博士后研究。目前為江南大學(xué)二級(jí)教授、博士生導(dǎo)師,江蘇省食品安全研究基地(江蘇省委社科規(guī)劃領(lǐng)導(dǎo)小組首批建設(shè)的15個(gè)重點(diǎn)社科基地之一)首席專家,國(guó)家社科重大招標(biāo)課題《食品安全風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)共治研究》首席專家、食品安全與營(yíng)養(yǎng)協(xié)同創(chuàng)新中心決策咨詢團(tuán)隊(duì)召集人、《中國(guó)食品安全發(fā)展報(bào)告》(教育部重點(diǎn)培育資助的系列社會(huì)發(fā)展報(bào)告之一)召集人,《中國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控研究》(江蘇省高校首批人文社科優(yōu)秀創(chuàng)新團(tuán)隊(duì))召集人;中國(guó)現(xiàn)場(chǎng)統(tǒng)計(jì)研究會(huì)空間統(tǒng)計(jì)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng);江蘇省六大高峰人才培養(yǎng)對(duì)象,江蘇中青年省科學(xué)技術(shù)領(lǐng)軍人才培育對(duì)象(江蘇省333第二層次);國(guó)家可持續(xù)發(fā)展實(shí)驗(yàn)區(qū)專家委員會(huì)委員,江蘇省第二、三屆優(yōu)秀哲學(xué)社會(huì)科學(xué)工作者?!妒称放c營(yíng)養(yǎng)科學(xué)》雜志副主編。

圖書目錄

本刊特稿
以“四個(gè)最嚴(yán)”為遵循科學(xué)治理食品安全風(fēng)險(xiǎn) 吳林?!±顗?br />食品安全監(jiān)管與風(fēng)險(xiǎn)治理
食品安全治理模式的回顧與前瞻——以乳制品為例 楊華鋒 王璞
我國(guó)參與食品安全國(guó)際共治的動(dòng)因與路徑研究 呂煜昕 池海波
容量約束、信息不對(duì)稱與食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理研究 陳有華 陳美霞 錢桂云
食品安全消費(fèi)可追溯體系
消費(fèi)者對(duì)可追溯豬肉信息屬性的需求研究 侯博 侯晶
溯源追責(zé)信任、縱向協(xié)作關(guān)系與豬肉銷售商質(zhì)量安全行為控制
  ——兼議豬肉可追溯體系質(zhì)量安全效應(yīng)的現(xiàn)實(shí)效果 劉增金
消費(fèi)者安全消費(fèi)的非理性均衡及其影響因素研究 王建華 沈旻旻 朱淀
食品供應(yīng)鏈與風(fēng)險(xiǎn)防范
稻農(nóng)化肥農(nóng)藥減量增效技術(shù)配套服務(wù)需求分析
  ——基于601戶農(nóng)戶的實(shí)證研究 李琪 李凱 楊萬江
基于生鮮電商直采直配模式的低碳物流配送路徑規(guī)劃研究 浦徐進(jìn) 李秀峰
食品安全感知影響因素的層次性研究 韓廣華 晏思敏 傅嘯
消費(fèi)者的街頭食品風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避行為及其影響因素研究
  ——基于計(jì)劃行為理論的實(shí)證分析 毛丹卉 王媛 陸姣 賈慧敏 程景民

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