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玩轉(zhuǎn)普洱茶·老茶鬼說(shuō)茶

玩轉(zhuǎn)普洱茶·老茶鬼說(shuō)茶

定 價(jià):¥128.00

作 者: 徐盛偉 著
出版社: 華中科技大學(xué)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787568053389 出版時(shí)間: 2019-09-01 包裝: 精裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 424 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  這是一本有態(tài)度的茶之書(shū)。 透過(guò)這本集子,可以一窺2013年至2018年期間普洱茶行業(yè)的起起落落,以及身處其中大大小小人物的眾生相。一餅茶,可以講歷史,山頭,樹(shù)齡,工藝,倉(cāng)儲(chǔ),年份,轉(zhuǎn)化,香氣,滋味,口感,沖泡方法,品牌文化,升值空間;可以講純料,拼配,單株,新茶,老茶,印級(jí)茶,號(hào)級(jí)茶,大師茶,古董茶,玩家茶……無(wú)論是產(chǎn)區(qū)或是產(chǎn)品,普洱茶的多樣性、品牌密集度與巨大存世量,每一個(gè)點(diǎn)掰開(kāi)揉碎,都有太多值得玩味的話題可講。而一杯茶的美好,皆在真趣二字。這是懂不懂得“玩茶”的唯1分界線。本書(shū)就上述內(nèi)容進(jìn)行了詳細(xì)的講解,意圖在風(fēng)趣的文字中,獲得普洱茶品飲鑒賞的真趣。

作者簡(jiǎn)介

  徐盛偉筆名老茶鬼,“老茶鬼微刊”創(chuàng)始人。 生于20世紀(jì)70年代,河南孟津人。 曾供職《南方都市報(bào)》?,F(xiàn)為茶葉獨(dú)立評(píng)論員,普洱茶文化學(xué)者。

圖書(shū)目錄

識(shí) 人
品茶,是一個(gè)不斷祛魅的過(guò)程
偽“茶人”為何要“裝”?
普洱茶界“山頭主義
茶到深處人孤獨(dú)
名利場(chǎng)上,誰(shuí)是誰(shuí)的獵物
美女茶藝師  
有關(guān)選美  
愛(ài)惜荷包,反對(duì)迷信,遠(yuǎn)離“大師”  
茶界“話語(yǔ)霸權(quán)”,憑啥你說(shuō)的就是真理?
圍毆“大師”,這次為什么是紫砂壺?  
茶界批評(píng)家
輸了就是輸了  
茶若能言,“之父”們是否懂得自慚?  
茶界未有“大師”之前  
請(qǐng)不要污了“茶人”這兩個(gè)字  
 “大師”為何被厭棄  
 “五次元大師”的蟲(chóng)必死“百年老茶”及薛定諤的貓  
飲茶的幻覺(jué)  
真相就那么重要嗎?  
“茶人”進(jìn)化論  
蜜蜂與蜜,“茶人”與茶  
速成“茶人”, 急什么呢?!  
茶商的批評(píng)  
“吃白相飯”與做“白相”茶  
文人相輕,茶人相殺  
油膩中年,茶是好的洗劑  
“大師”的“爆款”,不過(guò)是一張過(guò)時(shí)了的舊名片
入了茶這一行,更像是選擇了一種信仰  
茶界營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)的“屠龍術(shù)”與老板們的“九陰真經(jīng)”
論茶界民科的荒誕性  
論老板的人品問(wèn)題  
“茶界名人榜,怎么沒(méi)有你呀?”  
1000多元一餅的“大師”茶,有人拿來(lái)開(kāi)壺了  
“那個(gè)賣(mài)茶的真叼!”
究竟是些什么人在“說(shuō)茶”?
茶界“杠精”是種什么心態(tài)?  
虛張什么聲勢(shì)?
每個(gè)茶界江湖“大師”構(gòu)建的圈層,都是一座真理的孤島
有一種廢柴叫“茶師”
 
 行 山
茶山行所見(jiàn),不得不說(shuō)的“內(nèi)幕”
散客進(jìn)山須知
老班章的故事
“勐海茶”商標(biāo)啟用意味著什么?
 春茶:市道本已艱難,你“漲”給誰(shuí)看?
普洱茶離開(kāi)“老茶、山頭、古樹(shù)”,還有什么好講?
“唯古樹(shù)論”可以休矣
成也山頭,敗也山頭
茶企“去山頭化”談何容易
一本茶書(shū),讀懂勐庫(kù)
騾隊(duì)運(yùn)茶與風(fēng)機(jī)葉片上山
遇到一位“故事大王”
這個(gè)山頭逛到那個(gè)山頭,還是逃不出無(wú)邊的“賭場(chǎng)”
澎湖灣可以是姥姥的,曼松又是誰(shuí)家的?
茶只有好與壞之分,哪有奢侈與否之說(shuō)?
后“山頭”時(shí)代,還在炒作名山無(wú)異于犯渾
生而為人,勸你要善良 由“霸座男”說(shuō)開(kāi)去
 
市 道
傳統(tǒng)渠道出路何在
茶市勃興,怎樣做一頭“風(fēng)口上的豬”?  
重金營(yíng)銷(xiāo),東莞已成茶企必爭(zhēng)之地
茶客越內(nèi)行 茶市越成熟  
“芳村罷市”折射渠道困境  
一半是海水,一半是火焰
大廠品牌的今天,體驗(yàn)消費(fèi)的明天?  
東莞茶倉(cāng),是時(shí)候揚(yáng)名立萬(wàn)了  
茶界那些無(wú)聊的把戲
普洱茶海外“鍍金”,國(guó)人肯否買(mǎi)賬?  
中國(guó)茶該不該學(xué)立頓?  
參加茶博會(huì),圖什么?  
參展不賣(mài)貨,你傻?。?
普洱茶市進(jìn)一步走向封閉
茶杯里的風(fēng)暴  
時(shí)勢(shì)造英雄,時(shí)勢(shì)毀英雄
中國(guó)茶要外銷(xiāo),先跳出農(nóng)殘這個(gè)坑
柑普茶大熱的背后  /
普洱茶企:離合作商越近,離消費(fèi)者越遠(yuǎn)  
“討好”用戶(hù)還是代理商?這是許多茶企正面臨的兩難選擇  
茶品過(guò)度包裝,這樣真的好嗎?  
包裝 茶,“設(shè)計(jì)師”的茶誰(shuí)會(huì)買(mǎi)賬?  
普洱茶難進(jìn)超市說(shuō)明了什么?  
能夠解決普洱茶行業(yè)終極問(wèn)題的,只有這一條路可走  
“原產(chǎn)地窖藏”,普洱茶的下一個(gè)風(fēng)口?  
“窮人思維”是小微茶企的敵人  
需要什么樣的禮品茶  
論普洱茶行業(yè)的“成本黑洞”  
炒作,終歸是炒作
茶界罵戰(zhàn),只因動(dòng)了別人奶酪  
“利空”思維之下,炒作風(fēng)難再  
黑茶“東莞?jìng)}”何處發(fā)力?   
茶市無(wú)寒冬 炒茶終踏空  
年份茶“變現(xiàn)”何其難  
一心炒作,等于自廢武功  
跟風(fēng)炒幾件茶,你可能掉進(jìn)了“老鼠會(huì)”  
普洱茶,不講“升值”還能講什么?  
年份茶的真實(shí)價(jià)值:不在品牌在品質(zhì)  
莊家已經(jīng)就位,茶市又一輪溫柔的洗劫即將開(kāi)始  
 “茶金融”那些套路
普洱茶“證券化”,有戲嗎?  
茶金融,紙上富貴終覺(jué)淺  
談茶性,就別談“金融屬性”  
投機(jī)必?cái)? 
撐起一派虛假繁榮  
茶市新一輪炒作“盛宴”,中期茶去哪兒了?  
探路電商、“新零售”
茶企“互聯(lián)網(wǎng) ”, 什么?  
茶企布局電商,用戶(hù)從哪里來(lái)?  
方寸屏幕,就是品牌的戰(zhàn)場(chǎng)  
不找客戶(hù),找用戶(hù)  
廠家試水“新零售”,代理商們還不警覺(jué)?  
品牌茶企“去中心化”時(shí)代來(lái)臨,流量入口爭(zhēng)奪事關(guān)存亡  
茶市依舊擾攘  
“降維打擊”之下,你的茶還能賣(mài)給誰(shuí)?  
 
 開(kāi) 店
咖啡有館,茶庭有店?
“茶庭店”抑或“集合店”,都是在陌生領(lǐng)域試探
茶企真的需要體驗(yàn)店嗎?
顧客就是上帝,如果是來(lái)砸場(chǎng)子的呢?
為何朋友圈生意難以長(zhǎng)久?
在北方開(kāi)一間茶店,并非想象中那么簡(jiǎn)單
開(kāi)了不到一年的茶飲店關(guān)門(mén)了
老店的出路在哪里?
賣(mài)茶好難!星巴克已繳足“學(xué)費(fèi)”,何去何從你們看著辦吧
由雞鳴寺開(kāi)茶飲店想到的
老板上勐海,土豪下景洪
 “為什么普洱茶生意越來(lái)越不好做了?因?yàn)橘I(mǎi)茶的都變成了賣(mài)茶的”
培養(yǎng)一名茶客,比教唆一名投機(jī)客難多了
讓賣(mài)茶的說(shuō)句真話有多難?
買(mǎi)“貴的茶”,不過(guò)是對(duì)未知領(lǐng)域的一種妥協(xié)
茶企“合伙人”,說(shuō)穿了就是接盤(pán)俠
 
品 藏
茶品“私人定制”應(yīng)當(dāng)緩行
收藏什么樣的普洱茶才有價(jià)值?
你為什么買(mǎi)不到好茶?
也說(shuō)“中等水品有所賤相”
茶無(wú) 品分高下
明白這八種倉(cāng)儲(chǔ)狀況,買(mǎi)年份茶不吃虧
當(dāng)心“過(guò)度倉(cāng)儲(chǔ)”毀掉你的茶
“所賣(mài)之茶從沒(méi)有在廣東倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)”,就一定是好茶?
中老期茶要走向市場(chǎng),得先走下神壇
生茶處境如此尷尬,到底是綠茶還是普洱茶?
跟著朋友圈“學(xué)茶”可行嗎?
零散存茶,就不要講“收藏價(jià)值”了
泡茶,水有多重要?
如何做一名合格的茶友
買(mǎi)的是茶,喝的是信仰
不懂茶不可怕,可怕的是只挑貴的買(mǎi)
誰(shuí)說(shuō)“無(wú)味之味”是茶的境界?
 
 辨 茶
不明覺(jué)厲,一款“老茶”的真實(shí)價(jià)值
可怖的老茶翻新“技術(shù)倉(cāng)”
昔歸啊,你那霸氣的溫柔
普洱茶“拜物教”
制假者也是蠻拼的
為什么真正的玩家不看重品牌茶?
普洱茶價(jià)值觀
誰(shuí)在買(mǎi)“學(xué)費(fèi)茶”?
熟茶悖論
產(chǎn)茶區(qū)對(duì)外地茶有著天然的免疫力
適制品種
從含酒精“沐浴液”到不含尼古丁“普洱茶煙”
茶界“鄙視鏈”,你處于哪一環(huán)?
商品茶與玩家茶
“茶無(wú)上品,適口為珍”不應(yīng)成為劣茶的托辭
……

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