牙祭歲月：追尋美食里的歷史意蘊(yùn)

　　本書(shū)作者立足歷史，以飲食為寫(xiě)作緣起，書(shū)寫(xiě)了抗戰(zhàn)時(shí)期的部分文化名人在杯盤(pán)碗盞觥籌交錯(cuò)之中的部分歷史截面和所蘊(yùn)含的文化意蘊(yùn)。 作者通過(guò)發(fā)掘民間風(fēng)味菜系中所含有的風(fēng)土人情和飲食文化，譬如菜肴的制作方法、色香味形、食材來(lái)源、保健功效、人文典故等，向讀者再現(xiàn)多維度的歷史形態(tài)。 歷史也好，文化也罷，對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是鮮活的，是融入生活的，是刻在骨子里的。歷史和文化對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，理應(yīng)更像一種面對(duì)生活的態(tài)度。閱讀本書(shū)，讀者能夠在生活中感受歷史的寬度與深邃，在飲食文化中悟到生活的美好與意義。

　　王道，青年作家，江蘇省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，蘇州過(guò)云樓文化研究會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)，已出版《一生恰如三月花》《流動(dòng)的斯文—合肥張家記事》《過(guò)云樓舊影錄》等。