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內(nèi)容簡介

　　不知不覺中變得越來越懶、越來越累、越來越胖……想改善身體卻不知如何做起？其實(shí)最好的方式就是合理的飲食與適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。首先要選擇健康食材，低脂肪、低熱量、高營養(yǎng)、高纖維，不同食材合理搭配，平衡膳食。其次要采用蒸、煮、拌、烤等簡單健康的烹飪方式，在飲食上做到更精致、更健康。這本書便是為你提供健康的飲食方案，每道菜譜均經(jīng)過精心選擇，按照本書烹飪，堅(jiān)持健康飲食，不僅能改善身體素質(zhì)，精力也會(huì)更加充沛。

作者簡介

　　薩巴廚房是國內(nèi)知名美食圖書工作室。從2001年至今，18年來始終堅(jiān)持將實(shí)用、健康、簡單、貼近百姓的美食內(nèi)容，用上佳的品質(zhì)呈現(xiàn)給每一個(gè)讀者，打造了包括《從小愛吃的菜》《米飯殺手》《沙拉花園》等圖書在內(nèi)的數(shù)十本美食類暢銷書。其中，《好湯好菜》《沙拉花園》榮獲世界美食與美酒圖書大獎(jiǎng)；《沙拉花園》銷量破十萬；《沙拉花園》《像女王一樣吃早餐》《超簡單！烤箱料理》等圖書榮登五星圖書榜，更有多部作品位列暢銷圖書榜，深受廣大讀者的好評(píng)。薩巴廚房主編薩巴蒂娜，原名高欣茹，她將繼續(xù)與薩巴廚房團(tuán)隊(duì)一起，結(jié)合中國讀者的生活實(shí)際需求，通過美食圖書、視頻等形式，向讀者傳播健康、簡單的美食理念。

圖書目錄

初步了解全書
如何更好地減脂瘦身
減脂瘦身期間怎么吃
調(diào)整生活習(xí)慣，通過運(yùn)動(dòng)減脂
如何控制油脂攝入
利用烹飪工具，減少熱量攝入
利用調(diào)味品，減少熱量攝入
選用低脂肉類
關(guān)于制作那些事
預(yù)制半成品，輕松烹制減脂餐
CHAPTER1 菜肴篇
涼拌紫甘藍(lán)
涼拌茼蒿
涼拌雞絲
彩虹沙拉
三文魚藜麥沙拉
低鹽版醬牛肉
自制牛肉丸
懶人烤牛排
番茄南瓜牛腩煲
五彩小炒牛肉
蘇子葉雞肉卷
香菇掌中寶
奧爾良雞腿肉烤土豆
時(shí)蔬雞肉餅
白菜煲雞腿
番茄烤雞腿
鹽焗蝦
蒜蓉開背蝦
蝦蓉釀絲瓜
雜蔬炒蝦仁
蝦仁燴豆腐
香菇釀蝦丸
意式香料龍利魚
番茄龍利魚
清蒸鱸魚
香煎帶魚
牡蠣燒豆腐
蒜香花甲
菠菜奶酪厚蛋燒
黃瓜炒雞蛋
秋葵蒸水蛋
水炒雞蛋
早餐雞蛋面包丁
胡蘿卜炒雞蛋
北非蛋
鍋塌豆腐
澆汁玉子豆腐
大白菜燉凍豆腐
蠔油口蘑
香烤雜蔬
蒜香烤茄子
白灼芥藍(lán)
蒜香西藍(lán)花
蠔油魔芋塊
CHAPTER2 主食篇
蝦仁牛油果醬拌意面
番茄意面
涼拌雞絲蕎麥面
大雜燴熱面湯
三絲蕎麥面
金黃南瓜餅
全麥紫薯餅
奶香玉米餅
零油香蕉松餅
脆香餅
土豆雞蛋餅
酸奶餅
蔬菜雞蛋餅
韓式泡菜海鮮餅
南瓜花卷
刀切黑米饅頭
香脆饅頭
紅豆燕麥粥
大蝦飯團(tuán)
高纖雜糧飯
洋蔥肥牛飯
胡蘿卜香菇糙米飯
超模藜麥飯
蒜香雞腿飯
排骨燜飯
海鮮燜飯
華麗蛋炒飯
鮮蝦雞肉餃
繽紛開放三明治
牛油果三明治
全麥餐包
火燒云吐司
雞胸肉吐司卷
CHAPTER3 零食系列
五香牛肉干
雞肉干
健康版雞米花
烤蝦干
香烤魷魚絲
燕麥能量棒
自制每日?qǐng)?jiān)果
香脆香菇干
香辣薯片
南瓜雞蛋羹
酸奶水果撈
香蕉牛奶
纖體奶昔
薯味牛奶飲
秋葵土豆泥
酸奶果仁紫薯泥
紫薯山藥糕
香蕉瑪芬蛋糕
蝦仁蛋撻
椰蓉小方
椰汁蜜桃凍
火龍果奶凍
CHAPTER4 便當(dāng)系列
紅燒雞翅+水煮蔬菜+雜糧飯
黑胡椒雞胸肉+水煮西藍(lán)花+玉米飯
干鍋菜花+圣女果+糙米飯
雜蔬炒雞腿肉+金槍魚飯團(tuán)
麻辣香鍋+香蕉+米飯
韓式拌飯便當(dāng)
水芹菜炒牛肉絲+糙米飯
茄汁豆腐+爽口萵筍+黑米飯
蝦仁滑蛋+蘋果+黑胡椒土豆
蘆筍炒蝦仁+白灼菜花+雜糧飯
水煮秋葵+火龍果+雞肉番茄意醬面