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內(nèi)容簡介

　　早餐不僅是吃東西，更是對于健康和美的一種追求，享受自制早餐已成為開啟美好一天的一種儀式。精美的西式早餐更為年輕人所青睞。本書詳細(xì)闡述了松餅、華夫餅、法式吐司、班尼迪克蛋、雞蛋料理、三明治、沙拉、果昔碗等9大類、50款早餐的制作方法。還特別貼心地給出了孩子、成人的不同組合搭配范例。書中還介紹了夏威夷當(dāng)?shù)靥厣嬈?、食物的做法和夏威夷風(fēng)情小物。

作者簡介

　　凱拉咖啡廳（Café Kaila）凱拉咖啡廳是Chrissie Kaila Castillo于2007年在夏威夷檀香山創(chuàng)立的一家餐廳。餐廳選用夏威夷本地食材及有機(jī)食材，多年來連續(xù)數(shù)次斬獲瓦胡島美食大獎“Hale’Aina”中的“zuijia早餐獎”。沼澤英之主廚沼澤英之是凱拉咖啡廳東京餐廳的主廚。在國外專門學(xué)習(xí)烹飪后，曾供職于東京的美國會員制酒店餐廳?，F(xiàn)擔(dān)任凱拉咖啡廳東京餐廳主廚。

圖書目錄

Chapter 1 松餅
19 凱拉原創(chuàng)松餅
焦糖蘋果
20 莓子松餅
21 杧果香蕉松餅
23 舒芙蕾松餅
菠蘿黃油
25 烤布丁松餅
27 帕芙洛娃松餅
煉乳奶油
Chapter 2 華夫餅
33 蘋果奶油奶酪華夫餅
34 焦糖香蕉華夫餅
35 科納咖啡華夫餅
Chapter 3 法式吐司
41 椰香法式吐司
烤夏威夷果
42 蘋果藍(lán)莓法式吐司
43 巧克力法式吐司
Chapter 4 班尼迪克蛋
51 凱拉特色班尼迪克蛋
荷蘭汁
52 煙熏三文魚班尼迪克蛋
53 卡盧阿烤豬班尼迪克蛋
Chapter 5 雞蛋料理
57 午餐肉奶酪煎蛋餅
59 意式蔬菜烘蛋
61 墨西哥奶酪煎餅
莎莎醬
牛油果醬
63 美式早餐
65 夏威夷炒蛋
Chapter 6 三明治
71 BLT 三明治
73 火雞俱樂部三明治
75 早餐卷餅
Chapter 7 沙拉
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