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讀醉·寧夏酒莊指南(2018-2019)

讀醉·寧夏酒莊指南(2018-2019)

定 價:¥98.00

作 者: 伊國濤 著
出版社: 中國輕工業(yè)出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

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ISBN: 9787518423224 出版時間: 2019-01-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數: 240 字數:  

內容簡介

  本書系統(tǒng)全面介紹了寧夏賀蘭山東麓產區(qū)的位置、歷史、氣候、風土、人文、列級酒莊制度、葡萄園管理和酒莊功能分布、釀酒工藝流程、寧夏賀蘭山東麓產區(qū)酒莊分布等,還會有寧夏美食美酒搭配、星空酒莊游路線等推薦。全書緊扣葡萄酒行業(yè)和愛好者的興趣點,對葡萄酒一無所知的小白讀者也能輕松了解和認知這個產區(qū),而對葡萄酒已經有一定認知的愛好者,也具有極大的吸引力。

作者簡介

  讀醉文化創(chuàng)始人 寧夏伊氏家族酒莊執(zhí)行董事 寧夏東麓映像星空酒莊游發(fā)起合伙人 葡萄酒行業(yè)從業(yè)逾12年,2014年創(chuàng)辦讀醉文化,啟動“讀醉酒莊指南”計劃,自籌資金帶領團隊深入寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區(qū)采編,策劃并編寫了中國版《寧夏賀蘭山東麓產區(qū)地圖》及《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒莊地圖》,被中國葡萄酒界稱為“寧夏賀蘭山東麓產區(qū)的活地圖”。

圖書目錄

山河之廊
寧夏產區(qū)地理位置
寧夏產區(qū)地形地貌
寧夏美酒長廊
寧夏產區(qū)歷史
風土之道
寧夏產區(qū)氣候
寧夏產區(qū)土壤
葡萄園的四季
寧夏釀酒葡萄
釀酒之所
寧夏列級酒莊制度
酒莊功能分布
葡萄酒釀造工藝
葡萄酒的陳釀
讀醉寧夏
銀川
永寧
賀蘭
青銅峽
紅寺堡
石嘴山&中衛(wèi)
人文之情
寧夏美食
美酒之旅
致敬

附錄
后記

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